胃癌患者的飲食護理很重要，那么胃癌術(shù)后如何進行飲食調(diào)理?專家說胃癌術(shù)后飲食調(diào)理有助于患者早日康復。術(shù)后飲食這個問題對于胃癌患者來說顯得尤為重要。胃癌的手術(shù)切除是目前而言胃癌最有效的治療方法。但由于術(shù)后大部分胃被切掉了，留下的殘胃體積變小了，會出現(xiàn)消化、吸收等功能的改變。
有些病人在一段時間內(nèi)可能有進食后上腹部飽脹感，大便量少、次數(shù)增多或空腹時胃內(nèi)燒灼、隱痛等。怎樣減輕這些癥狀，盡快地適應(yīng)這個變化呢?病人除了保持心情舒暢、加強鍛煉、還要注意的是進行飲食調(diào)養(yǎng)。
胃癌術(shù)后短期內(nèi)飲食為了適應(yīng)消化道重建的現(xiàn)狀，飲食要注意逐漸過渡，從稀到稠，從量少到量多，從低熱量到高熱量，使糖、蛋白質(zhì)、脂肪的攝入逐漸與機體需要相適應(yīng)，因此術(shù)后飲食對患者順利康復非常重要。以下幾點僅供參考，患者要據(jù)醫(yī)囑執(zhí)行飲食。
1、胃癌術(shù)后飲食恢復正常要注意可以進食低脂半流質(zhì)飲食，如稀飯，面條、餛飩等，每日5～6餐，飲食原則：呈半流質(zhì)狀，其蛋白質(zhì)含量達到正常需要量，纖維含量極少，少量多餐。
2、患者出院后可進食軟飯，主食與配菜宜選營養(yǎng)豐富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易脹氣食物，術(shù)后3～6個月后可逐漸據(jù)身體情況恢復到普通飲食。
3、胃癌術(shù)后患者飲食還要注意以自我感覺無不適，飲食內(nèi)容以低渣、溫和、易消化為原則，少食多餐，并避免過甜、過咸、過濃飲食，如進食后出現(xiàn)惡心，腹脹等癥狀，應(yīng)暫停進食。
4、胃切除術(shù)后，最常見的并發(fā)癥是缺鐵性貧血，維生素B族缺乏。有15%的患者有骨軟化病，由于維生素D的缺乏，很容易使非常稀薄的骨質(zhì)發(fā)生變化。一些植物性食品如黃、紅色蔬菜、水果中含β-胡蘿卜素，可在肝中轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。
5、胃癌術(shù)后應(yīng)禁食，腸蠕動恢復肛門排氣，拔除胃管后當天可少量飲水，每次4～5湯匙，2小時一次。
6、如無不適反應(yīng)，次日可給適量清流質(zhì)飲食，50ml～80ml/次。
7、第3日給全量流質(zhì)，每次100～150ml。每日6～7餐，飲食原則為：食物無刺激性，呈液性，少食多餐，每2～3小時進食一次，宜選不宜脹氣，不過甜的食物，如雞蛋湯、米湯、菜湯、藕粉等。餐后宜平臥20～30分鐘。