腹瀉病人飲食治療目的在于滿足患兒的生理需要，補(bǔ)充疾病消耗，并針對(duì)疾病特殊病理生理狀態(tài)調(diào)整飲食，加速恢復(fù)健康。在此再次強(qiáng)調(diào)腹瀉患兒繼續(xù)喂養(yǎng)，飲食選擇要適應(yīng)患兒的消化吸收功能，根據(jù)個(gè)體情況，分別對(duì)待，最好參考患兒食欲、腹瀉的病情和病程等情況等情況，結(jié)合平時(shí)飲食習(xí)慣，采取循序漸進(jìn)的原則，并適當(dāng)補(bǔ)充微量元素和維生素。
急性腹瀉(病程在2周之內(nèi))的患兒飲食調(diào)整較為簡(jiǎn)單，當(dāng)然不同喂養(yǎng)方式不同年齡的孩子具體的措施是不同的，具體地講，
1.母乳喂養(yǎng)的6個(gè)月以下的孩子還是應(yīng)該繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，暫停輔食，縮短每次喂乳時(shí)間，少量多次喂哺。
2.人工喂養(yǎng)的6個(gè)月以下孩子(也就是說以牛奶或奶粉喂養(yǎng)的孩子)先暫停喂哺4～6小時(shí)，然后繼續(xù)進(jìn)食，在飲食的選擇上，還是以牛奶或稀釋奶為首選食品。輕癥腹瀉者能耐受配方奶喂養(yǎng)的，腹瀉比較嚴(yán)重的病兒，消化吸收功能損害較嚴(yán)重，主要為雙糖酶(尤其乳糖酶)活力受損，乳糖吸收不良，此時(shí)全牛奶喂養(yǎng)可加重腹瀉癥狀，甚至可引起酸中毒，應(yīng)該先以去乳糖配方奶喂哺，每天喂6 次以上， 保證足夠的熱量。
3.無論母乳喂養(yǎng)或牛奶喂養(yǎng)者，如大便量、次數(shù)明顯增多，呈水樣稀便，帶酸臭味，嘔吐，腹脹，腸鳴音亢進(jìn)，又引起較嚴(yán)重的脫水和酸中毒，停止喂哺后癥狀減輕，測(cè)大便pH<6.0，還原物質(zhì)>0.5%，則考慮急性腹瀉繼發(fā)性乳糖酶缺乏，乳糖吸收不良，改去乳糖配方奶(不含乳糖)喂養(yǎng)，并密切觀察，如果獲得去乳糖配方奶有困難，稀釋牛奶、發(fā)酵奶也可。
4. 6 個(gè)月以上者，可用已經(jīng)習(xí)慣的平常飲食，選用稠粥、面條，并加些植物油、蔬菜、肉末或魚末等，也可喂果汁或水果食品。