在日常生活中，很多人對于腦動脈硬化這個疾病并不陌生，但人們對于動脈硬化癥狀并不太了解。
有一部分中老年人的眼角膜周圍會出現(xiàn)一圈灰白色的環(huán)，稱為角膜老年環(huán)。老年環(huán)的形成，就是血液中膽固醇、磷脂、甘油三酯等酯質(zhì)過多地沉積在角膜邊緣的結果。
有的人在眼瞼內(nèi)側(cè)的皮膚上出現(xiàn)一側(cè)或?qū)ΨQ性的黃色斑塊，醫(yī)學上叫做眼瞼黃色瘤，一般以家庭性血膽固醇過高癥患者為多見，其中又以中年肥胖女性最為多見。
當動脈硬化缺血時，會很快引起內(nèi)耳反應，出現(xiàn)耳鳴、耳聾或眩暈等。這是因為內(nèi)耳和腦組織一樣不能耐受缺氧，而且比心肌對缺氧更為敏感。
因耳垂是耳朵上惟一多肉的部位。當動脈出現(xiàn)硬化時，耳朵同其他組織一樣，得到的血液供應也較少，因此在耳垂上出現(xiàn)皺褶，也是動脈硬化的一個特殊信號。
中老年人合理的飲食可防治動脈硬化。高膽固醇食物如動物內(nèi)臟、皮蛋等應盡量少吃，但要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入量。多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，比如新鮮水果、豆類、蔬菜，主食不要吃得太精，因為谷類的胚芽中含有較豐富的維生素E等有益成分。