肝癌嚴(yán)重的威脅了患者的生命健康，近幾年的死亡率不斷增加，給患者和家屬都帶來了很大的經(jīng)濟(jì)和精神負(fù)擔(dān)。其實(shí)肝癌并不會(huì)一兩天就患上的，而是長期生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣的不合理而導(dǎo)致的，因此做好生活中的預(yù)防措施十分關(guān)鍵。那么肝癌預(yù)防中哪些食物能吃哪些不能吃呢?下面請(qǐng)專家為我們?cè)敿?xì)的介紹。
1、胡蘿卜、綠葉蔬菜等
很多人都知道，水果蔬菜對(duì)于肝臟的保護(hù)作用是很大的，尤其是一些富含蛋白質(zhì)、維生素已經(jīng)礦物質(zhì)等食物，對(duì)于肝癌的預(yù)防作用更明顯。在所有的食物里面，主要以胡蘿卜、橘子、蔬菜等護(hù)肝效果最好。因此平時(shí)的飲食要多注意補(bǔ)充這些食物，保持食物的多樣性，如果每天吃多份蔬菜，那么肝癌的患病率就會(huì)降低很多。
2、喝茶
茶葉中的茶多酚等物質(zhì)能夠有效地抑制癌細(xì)胞的病變發(fā)生，保護(hù)肝臟的正常機(jī)能。因此很多健康人士都喜歡喝茶，像常見的綠茶、紅茶、鐵觀音等等，長期飲茶對(duì)肝臟能夠起到很好的保護(hù)作用。
3、奶制品
在生活中要養(yǎng)成喝奶制品的習(xí)慣，這樣可以將肝癌的發(fā)病率降低到百分之二十以下?，F(xiàn)在很多孩子都有喝奶好習(xí)慣，不過成年人中卻不算普遍，因此可以在每天的飲食中加上一杯奶，減少肝癌的發(fā)病率。
4、發(fā)霉食物不要吃
黃曲霉素是一種高致癌性物質(zhì)，這類化學(xué)物質(zhì)尤其在發(fā)霉變質(zhì)的糧食和蔬菜中做最多見。因此在生活中如果遇到發(fā)霉的花生、大豆、變質(zhì)的蔬菜等，一定不要去吃，這樣只會(huì)增加患上肝癌的幾率。
5、腌菜、酸菜要少吃
很多人都喜歡吃腌菜、酸菜、咸菜，殊不知在肝癌患者中，很多都有喜歡吃腌制食物的習(xí)慣。這是由于這些食物中含有強(qiáng)致癌性物質(zhì)-亞硝胺，長期食用會(huì)大大增加患肝癌的幾率。