1:避免攝食受黃曲霉素污染的食物：
切勿食用受黃曲霉素污染的谷物、玉米、面粉、花生等，這對(duì)防范癌癥發(fā)生具有重要意義。
2.多食富含β-胡蘿卜素的蔬果：
乙肝患者日常膳食應(yīng)注意多攝食富含β-胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜、韭黃、南瓜、花椰菜、西紅柿、菠菜、金針菜、海藻、香菜、綠莧菜及甜杏、紅橘、香瓜、枇杷等。必要時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充β-胡蘿卜素膠丸。
3.多攝食新鮮蔬菜：
鮮蔬可謂天然抑癌物，它富含天然抗氧化維生素、纖維素，含有硫代蘿卜素的百合科與花科蔬菜，如洋蔥、青蔥、大蒜和甘藍(lán)、白蘿卜、蕪菁等，能保護(hù)人體細(xì)胞抵御多種致癌物的損害。
4.多飲綠茶：
專(zhuān)家認(rèn)為綠茶防癌抗癌作用與其所含茶多酚及多種微量元素相關(guān)。另有報(bào)告綠茶中的兒茶素能有效的抑制肝癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。