飲食是否合理，對于冠心病患者而言是十分有影響的。飲食不當(dāng)，常會導(dǎo)致冠心病反復(fù)發(fā)作，反之，飲食若是合理，則可以有效促進(jìn)冠心病患者的病體康復(fù)，起到輔助治療疾病的作用。
冠心病的治療專家指出：若想預(yù)防冠心病復(fù)發(fā)，患者飲食一定要合理化。為了控制體重，必須注意節(jié)制飲食，逐漸糾正肥胖、減輕心臟負(fù)擔(dān)、保護(hù)心臟是非常重要的。冠心病的營養(yǎng)與飲食，原則應(yīng)該是：低熱量、低脂肪、低膽固醇、低鹽，高蛋白、高維生素、高纖維素，避免刺激，少食多餐，容易消化。
一、控制鈉鹽攝入。臨床研究結(jié)果表明，鈉鹽在某些內(nèi)分泌作用下，能使血管對各種升壓物質(zhì)敏感性增加，引起細(xì)小動(dòng)脈痙攣，使血壓升高，鈉鹽還有吸附水分的作用(為了保持一定的滲透壓)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，每1g食鹽在體內(nèi)攜帶水分200ml左右。如果體內(nèi)鈉鹽攝入過多，水分就要按比例地增加，全身血容量也就增多，直接增加心臟負(fù)擔(dān)，往往會誘發(fā)心絞痛或加重心力衰竭的程度。因此，冠心病患者，在飲食中必須限制食鹽的攝入，采用低鈉飲食，一般每日不超過5克。
二、控制糖類攝入。冠心病患者是不能吃過多甜食的，糖在細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪醇，并進(jìn)而合成脂肪，吃糖過多，剩余部分就會轉(zhuǎn)化為脂肪，積存于脂肪細(xì)胞內(nèi)，許多微小的脂肪細(xì)胞，合成細(xì)胞組織，分布在肌肉、皮下以及環(huán)繞在各種臟器上，吃的糖越多，脂肪細(xì)胞越增厚，身體也就越發(fā)胖，越于心臟不利。
三、采取低熱量飲食。大家都知道，高熱量飲食為冠心病的誘病因素之一，高熱量的飲食習(xí)慣，使膽固醇、甘油三酯和血壓升高，促使冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的形成和加重。
四、注意蔬菜、水果的補(bǔ)充。有的冠心病患者不喜歡吃蔬菜水果，這樣是不好的，長期如此，往往會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。蔬菜、水果富含多種維生素和礦物質(zhì)，往往是我們生活中不可或缺的主要營養(yǎng)攝取來源。
五、戒煙酒。抽煙喝酒十分容易誘發(fā)或加重冠心病的病情發(fā)展。煙內(nèi)所含的尼古丁可刺激血管發(fā)生痙攣，同時(shí)可使血壓升高，心跳加快，誘發(fā)心絞痛。大量喝酒可刺激脂肪組織分解，形成大量的脂肪酸，使肝臟合成的前β-脂蛋白量急劇增高。同時(shí)前β-脂蛋白和乳糜微粒在血中分解速度減慢而加重脂蛋白血癥。以前有研究發(fā)現(xiàn)，喝酒可誘發(fā)心絞痛及心肌梗死。
六、忌咖啡忌濃茶。冠心病患者是不能大量飲用茶和咖啡的?？Х戎兴目Х纫?，可刺激血脂及血糖增高。1杯咖啡中約含咖啡因100毫克～150毫克。有研究發(fā)現(xiàn)，長期習(xí)慣于喝咖啡者如1天喝2杯以上，其血膽固醇水平及冠心病發(fā)病率，比不喝咖啡或每天喝1杯以下者明顯增高。濃茶容易導(dǎo)致失眠，同時(shí)亦是冠心病誘病因素之一，長期飲用濃茶，對我們?nèi)梭w的危害是極大的。故應(yīng)戒除或是在不影響睡眠的情況下飲用淡茶。
另外，需要主要的是，高血壓同冠心病時(shí)常相伴而行，同時(shí)高血壓癥狀一旦加重，往往也會影響到冠心病的治療。因此，大家在治療冠心病的時(shí)候，也要時(shí)刻提防高血壓的發(fā)生、發(fā)展，盡可能的將血壓控制在正常范圍，以免其誘發(fā)冠心病或是加重冠心病的病情發(fā)展。