酒精肝的發(fā)病率逐漸升高，主要集中人群就是都市白領(lǐng)階層，引起酒精肝的主要原因就是不亮的生活方式，以及出門應(yīng)酬、工作繁忙、飲酒過度導(dǎo)致的。酒精肝的危害是很大的，日常生活中很多人不以為然，等檢查出酒精肝以及酒精肝給身體帶來的一系列危害時，才后悔了。所以我們要注重日常的飲食習(xí)慣，特別是酒精肝患者，要多吃一些有利于肝的食物。當(dāng)然日常飲酒也要講究，這樣才能身體健康。
酒精肝的危害
1、酒精肝引起腹水與感染：酒精肝因電解質(zhì)、滲透壓、營養(yǎng)等因素導(dǎo)致出現(xiàn)大量腹水，類似于肝硬化和肝癌病人的腹水，因此導(dǎo)致惡性循環(huán)容易出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂或者危機整個系統(tǒng)導(dǎo)致死亡。
2、酒精肝引起上消化道出血：酒精肝引起的門脈高壓癥，多發(fā)生上消化道出血，還可能由于急性胃糜爛、潰瘍病或食管靜脈曲張破裂出血(EVB)，如果不能及時有效的處理和應(yīng)對，會出現(xiàn)休克等情況危機生命，死亡的幾率較高。
3、酒精肝引起肝性腦病(肝昏迷)：酒精肝病人多因消化道出血、電解質(zhì)與酸堿紊亂、繼發(fā)感染，等因素與疾病本身錯綜復(fù)雜的機制導(dǎo)致。在發(fā)生肝昏迷時如果搶救不當(dāng)或不及時，死亡率極高，對于酒精肝病人應(yīng)該從預(yù)防以上誘發(fā)因素入手，同時積極治療酒精肝。
4、酒精肝導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂、酸堿平衡失調(diào)：乙醇代謝產(chǎn)生高乳酸血癥、酮癥，導(dǎo)致AG(陰離子間隙)代謝性酸中毒，乙醇過度麻醉抑制呼吸可致呼吸性酸中毒，戒酒綜合征過度呼吸可致呼吸性堿中毒。同時由于攝入少、排泄多、胃腸道與腎小管吸收不良以及乙醇所致酸堿紊亂，出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，發(fā)生低鉀、低鎂、低鈣、低磷血癥等，是導(dǎo)致死亡的重要原因。
5、同時由于酒精肝病程中營養(yǎng)和各種并發(fā)癥因素，致使免疫力低下極易感染，特別是肺部感染和細(xì)菌性自發(fā)性腹膜炎。肺炎的發(fā)生率高于人群中3-4倍，且為重要致死原因之一，故對其防治應(yīng)于重視?！贰贰贩窒砭凭巫o理和食療方
如何喝酒減少酒精對肝的影響
1.不要空腹喝酒?？崭箷r酒精吸收快，而且空腹喝酒對胃腸道傷害大。最好的預(yù)防方法是：在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物或飲用牛奶。
2.飲酒前可以補充維生素A、維生素C和維生素E，它們能減少酒精對肝臟的損害。
3.慢點喝。短時間內(nèi)大量飲酒可誘發(fā)急性肝損傷，故飲酒宜慢不宜快。
4.不要多種酒混合飲用，也不要將酒和碳酸飲料如可樂、汽水等混合飲用。各種酒的成分、酒精含量等不同，如果互相混雜，會使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。碳酸飲料中的成分能加快酒精吸收，因此也不宜和酒混合飲用。
5.喝酒的同時準(zhǔn)備一杯礦泉水，以備不時之需。
6.多吃菜。綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素及豆制品中的卵磷脂等，都有保護肝臟的作用。
7.必要時找人代酒或裝醉。要掌握好自己的酒量，如果感覺量差不多了，就不要再喝了，可以找朋友或同事代喝。如果找不到人代酒，可以通過刺激喉嚨把酒吐出來，或者干脆裝醉。
8.飲酒后可適當(dāng)飲用熱湯，吃些容易消化的食物，并補充水分。