飲食治療還必須考慮到個體的差異，由于患兒苯丙氨酸羥化酶的活性缺陷程度差別很大，因此飲食治療要堅持個體化的原則，而且由于各年齡段患兒蛋
白質(zhì)、熱量、苯丙氨酸需要量和耐受量的不同，應(yīng)根據(jù)每個患兒的年齡、體重、血Phe濃度制定和調(diào)整食譜，使血苯丙氨酸濃度控制在適當?shù)乃健?見表1、2、3)一般一歲以下患兒每個月調(diào)整一次食譜，一歲以上的可兩個月調(diào)整一次，學(xué)齡兒童可以3～4個月調(diào)整一次。
制定食譜時，先根據(jù)患兒情況計算出每日蛋白質(zhì)、苯丙氨酸和熱量的需要量，再安排具體飲食。