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紫薯屬于谷薯類食物，淀粉含量比較高，主要提供碳水化合物，是供能物質(zhì)。
因為紫薯含有蛋白質(zhì)、脂肪量較少，膳食纖維量較多，所以相對于白米和白面，升糖指數(shù)低，可以替代糖尿病、高血脂患者的部分主食。
而且紫薯中含有大量的膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動和腸道消化，從而改善便秘癥狀。
（ 養(yǎng)生 ）
本文由江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰局鞒謩?chuàng)作，著作權(quán)屬于江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰尽Ｎ唇?jīng)許可，不得轉(zhuǎn)載。
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