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蕎麥屬于雜糧,其含有豐富膳食纖維,可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),對(duì)于維持體重,控制血糖、血脂有一定幫助。
另外,蕎麥中含有豐富維生素E和B族維生素,對(duì)于人體生長(zhǎng)發(fā)育及代謝也可以起到一定作用。但蕎麥口干比較粗糙,建議烹飪時(shí)加些大米,可以讓口感好一些。
( 養(yǎng)生 )
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專家: 王旸
發(fā)布:2024-11-29
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