洋蔥對于多數(shù)家庭來說，都是經(jīng)常會吃的一種蔬菜。關于洋蔥的做法有很多，它可以當做調(diào)味品，也經(jīng)常被人們做成菜式。那么對于喜歡洋蔥的人，知道它的具體功效有哪些嗎?一些人因為體質(zhì)問題，不適合吃洋蔥，它的禁忌有什么?
1、有益心血管健康
洋蔥含有豐富的營養(yǎng)元素，它當中有人體需要的蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素e，并且也有多種微量元素，這些物質(zhì)能夠有效的預防心血管類疾病，也可以很好的調(diào)整血液循環(huán)，洋蔥里面含有的前列腺素A降低血液粘度，擴張血管，預防多種疾病出現(xiàn)。
2、防癌抗癌、抗衰老
很多人應該不知道，洋蔥能夠預防癌癥出現(xiàn)，在洋蔥中含有微量元素硒，硒這種物質(zhì)，是比較強勁的抗氧化劑，還能夠刺激到人體免疫反應，洋蔥里面的物質(zhì)，能夠起到抑制癌細胞的分裂和生長，經(jīng)常吃洋蔥可以起到抗氧化功能。
有一些研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥和大蒜的人，出現(xiàn)癌癥的幾率比較低，洋蔥里面的物質(zhì)，還可以起到保護人體的皮膚和骨骼的效果，也能夠為身體補充水分，保護人體的肌膚，洋蔥中的物質(zhì)，能夠在一定程度上降低致癌物的毒性，加上槲皮素癌細胞活性的功效。
3、殺菌、維持血壓平衡
經(jīng)常吃洋蔥，洋蔥里面含有的抗氧化素，可以殺死體內(nèi)的有害細菌，可以提高人體的免疫力，有效抵御流感病毒、有效的預防感冒，多吃洋蔥對增強抵抗力和預防感冒都有不少好處抗氧化素可以促進人體內(nèi)膽固醇的分解，將血液中的油脂，維持血壓平衡。
4、預防老年斑
老年人可以常吃洋蔥，因為吃洋蔥可以防止細胞老化，洋蔥富含硫質(zhì)和人體必需的維生素A、B、C、D，維生素B1、B2、蛋白質(zhì)和鈣，能清除體內(nèi)的不潔廢物，使肌膚潔凈光滑，展平褶皺，消隱斑點，減退老年斑，延遲皮膚老化。
洋蔥的做法
洋蔥炒魷魚
用料：魷魚兩只;洋蔥1個;生抽3匙;糖1匙;生姜;辣椒兩個;鹽;黃豆醬
做法
魷魚焯水，然后下黃豆醬和辣椒，姜爆香，然后把洋蔥放進去翻炒
放入魷魚翻炒，放糖，鹽，生抽
炒熟后加點蔥花出鍋
