橄欖油的好處

橄欖油是用油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，富含維他命、礦物質、蛋白質、必需脂肪酸，特別是不飽和脂肪酸，這些都是易于被皮膚吸收的脂溶性維生素。那么，你知道橄欖油有哪些好處嗎？有哪些功效與作用呢？橄欖油怎么吃？下面大家就和小編一起來了解一下橄欖油的知識吧！

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橄欖油的好處知識

　　橄欖油的好處

　　促進血液循環(huán)

　　橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。在阿爾特米斯?西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康.簡單易行的長壽計劃》一書中提到食用油中ω-6脂肪酸會使動脈收縮，從而迫使心臟超負荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量，可以松弛你的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。另外ω-3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起;其次，ω-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機率。

　　改善消化系統(tǒng)功能

　　橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發(fā)生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。

　　保護皮膚

　　橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品。

　　日本神戶大學醫(yī)學院研究表明，日光浴前后涂抹橄欖油有利于受到紫外線傷害的皮膚細胞康復，避免皮膚細胞發(fā)生癌變。平時或按摩時涂抹橄欖油也有利于滋養(yǎng)和保護皮膚。世界上許多著名的女演員和健美運動員用橄欖油來美化和保護肌膚。

　　提高內分泌系統(tǒng)功能

　　橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數(shù)量越多，其活動性就越強。而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細胞膜最具活動性。活動性強的細胞膜胰島素受體的數(shù)量多，對胰島素也就越敏感。當人體攝入適當比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結果表明，健康人食用橄欖油后，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油。

　　對骨骼系統(tǒng)的益處

　　橄欖油中的天然抗氧化劑和脂肪酸有助于人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

　　骨質疏松是老年人中普遍存在的另一個嚴重問題。在骨頭的結構脂類中發(fā)現(xiàn)了大量的油酸脂，證實油酸對礦物質的吸收具有重要作用。橄欖油中所含的豐富油酸能促進機體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收，提高骨密度。

　　橄欖油的用法

　　橄欖油是一種用途十分廣泛的食用油。有關橄欖油的用法有許多。

　　內服

　　橄欖油本身就是一種有著特殊清冽香氣的油脂，無論是拿來做菜還是直接口服都可以對人體產(chǎn)生很大好處。

　　外敷

　　橄欖油含有豐富的維生素成分，將橄欖油涂抹在身體表面有防治肌膚干燥皸裂、減少皺紋產(chǎn)生、止癢等功能。平時嘴唇干裂可以涂抹橄欖油，讓嘴唇重現(xiàn)光潤。嬰幼兒夏季容易長痱子，可以用橄欖油涂在痱子處，能夠止癢止痱。女性平時還可以用橄欖油泡澡、卸妝等等，能夠滋潤皮膚、抵抗小細紋、緊致皮膚、讓皮膚光澤有彈性。

　　護發(fā)

　　經(jīng)常用橄欖油按摩頭皮和秀發(fā)有保養(yǎng)頭發(fā)的作用，可以大大修復受損發(fā)質，能夠抑制頭屑，滋潤發(fā)絲，讓頭發(fā)不再干枯分叉。

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橄欖油的功效與作用
橄欖油的功效與作用
橄欖油可以從多方面保護心血管系統(tǒng)，能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥。