橄欖油的好處

橄欖油是用油橄欖鮮果通過(guò)物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，富含維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、必需脂肪酸，特別是不飽和脂肪酸，這些都是易于被皮膚吸收的脂溶性維生素。那么，你知道橄欖油有哪些好處嗎？有哪些功效與作用呢？橄欖油怎么吃？下面大家就和小編一起來(lái)了解一下橄欖油的知識(shí)吧！

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橄欖油的好處知識(shí)

　　橄欖油的好處

　　促進(jìn)血液循環(huán)

　　橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。在阿爾特米斯?西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康.簡(jiǎn)單易行的長(zhǎng)壽計(jì)劃》一書(shū)中提到食用油中ω-6脂肪酸會(huì)使動(dòng)脈收縮，從而迫使心臟超負(fù)荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學(xué)物質(zhì)的量，可以松弛你的動(dòng)脈，從而防止因高血壓造成的動(dòng)脈損傷。另外ω-3脂肪酸還可以從兩個(gè)方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起;其次，ω-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機(jī)率。

　　改善消化系統(tǒng)功能

　　橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤(rùn)腸功能，長(zhǎng)期食用可以有效緩解便秘。

　　保護(hù)皮膚

　　橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品。

　　日本神戶大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究表明，日光浴前后涂抹橄欖油有利于受到紫外線傷害的皮膚細(xì)胞康復(fù)，避免皮膚細(xì)胞發(fā)生癌變。平時(shí)或按摩時(shí)涂抹橄欖油也有利于滋養(yǎng)和保護(hù)皮膚。世界上許多著名的女演員和健美運(yùn)動(dòng)員用橄欖油來(lái)美化和保護(hù)肌膚。

　　提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能

　　橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因?yàn)殚蠙煊椭泻?0%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當(dāng)細(xì)胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數(shù)量越多，其活動(dòng)性就越強(qiáng)。而有著6個(gè)雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細(xì)胞膜最具活動(dòng)性?；顒?dòng)性強(qiáng)的細(xì)胞膜胰島素受體的數(shù)量多，對(duì)胰島素也就越敏感。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時(shí)，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會(huì)降低。最新研究結(jié)果表明，健康人食用橄欖油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。

　　對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處

　　橄欖油中的天然抗氧化劑和脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

　　骨質(zhì)疏松是老年人中普遍存在的另一個(gè)嚴(yán)重問(wèn)題。在骨頭的結(jié)構(gòu)脂類(lèi)中發(fā)現(xiàn)了大量的油酸脂，證實(shí)油酸對(duì)礦物質(zhì)的吸收具有重要作用。橄欖油中所含的豐富油酸能促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣、磷、鋅和其他礦物質(zhì)的吸收，提高骨密度。

　　橄欖油的用法

　　橄欖油是一種用途十分廣泛的食用油。有關(guān)橄欖油的用法有許多。

　　內(nèi)服

　　橄欖油本身就是一種有著特殊清冽香氣的油脂，無(wú)論是拿來(lái)做菜還是直接口服都可以對(duì)人體產(chǎn)生很大好處。

　　外敷

　　橄欖油含有豐富的維生素成分，將橄欖油涂抹在身體表面有防治肌膚干燥皸裂、減少皺紋產(chǎn)生、止癢等功能。平時(shí)嘴唇干裂可以涂抹橄欖油，讓嘴唇重現(xiàn)光潤(rùn)。嬰幼兒夏季容易長(zhǎng)痱子，可以用橄欖油涂在痱子處，能夠止癢止痱。女性平時(shí)還可以用橄欖油泡澡、卸妝等等，能夠滋潤(rùn)皮膚、抵抗小細(xì)紋、緊致皮膚、讓皮膚光澤有彈性。

　　護(hù)發(fā)

　　經(jīng)常用橄欖油按摩頭皮和秀發(fā)有保養(yǎng)頭發(fā)的作用，可以大大修復(fù)受損發(fā)質(zhì)，能夠抑制頭屑，滋潤(rùn)發(fā)絲，讓頭發(fā)不再干枯分叉。

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橄欖油的功效與作用
橄欖油的功效與作用
橄欖油可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)，能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥。