酸奶的作用

酸奶是以新鮮全脂牛奶為原料,經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的乳制品。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外,在發(fā)酵過程中乳酸奶酸菌還可產(chǎn)生有益于人類生命和健康的腸道益生菌。那么,你知道酸奶有什么作用嗎?喝酸奶有什么好處呢?下面大家就和小編一起來了解一下酸奶的知識吧!

相關(guān)作用

白菜酸奶助你排腸毒
因為生活不規(guī)律,飲食不均衡,嘴里的潰瘍、額頭上的痘痘越來越多,上廁所的時間越來越長,所以給你的腸道排排毒吧。
喝酸奶排毒減肥
很多女性喜歡喝酸奶,一個重要的原因就是認為不管喝多少,都不會發(fā)胖。酸奶確實有減肥效果,它含有大量活性乳酸菌。
香芹酸奶治口臭偏方
一般來說,口腔中有異味基本有以下兩個原因,口腔不衛(wèi)生,胃腸道功能紊亂,而且不管是哪個原因,罪魁禍首都是細菌。
葡萄酸奶蛋糕卷預防心腦血管病
葡萄味道可口營養(yǎng)價值高,除了能夠幫助人們改善睡眠外,還有補虛健胃的功效。今天小編就為大家介紹一款葡萄酸奶蛋糕卷。
常喝酸奶能夠延緩衰老
酸奶是我們現(xiàn)在的日常生活中經(jīng)常喝的食物,酸奶中含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常多,大量的乳酸菌以及蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸。
喝酸奶有利于緩解便秘
酸奶是以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌,經(jīng)發(fā)酵后再冷卻灌裝的一種牛奶制品,有很多的功效。

熱門文章

  • 酸奶的好處 常喝這種飲料竟能對抗輻射
    常喝酸奶有益健康,它具有多種保健功效,但是酸奶也不是可以隨意亂喝的,因為喝的方法不對的話,也會影響到健康,甚至可能引起一些疾病。酸奶的禁忌有哪些?如果你想進...
  • 酸奶的好處 喝這種飲料竟能預防乳腺癌
    酸奶的好處是有很多的,如果養(yǎng)成每天喝酸奶的好習慣,那么我們的身體就會變得更加健康。酸奶的禁忌有哪些?酸奶這種飲料不是所有人都適合喝的,有一些人喝酸奶之后反而...
  • 酸奶的作用 喝這種飲料竟然可以預防感冒
    酸奶的作用是什么?如果你在平時經(jīng)常喝這種飲料的話,建議你要對它多做一些了解。它的功效是很厲害的,如果常吃的話,好處更是明顯。酸奶的禁忌有哪些?在有一些情況下...
  • 酸奶的作用 想治療痘痘建議多喝這種飲料
    酸奶的作用是什么?酸奶大家應(yīng)該都是很喜歡喝的吧!它的味道比較好,而且常喝的話對于健康也很有益處。酸奶的禁忌是什么?如果患有某些疾病的話,其實是不能喝酸奶的哦...
  • 酸奶的好處 常喝這個飲料居然能減少痘痘
    酸奶的好處是很多的,這種飲料含有大量的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),適合每日飲用。酸奶的味道也比較好,不像很多有營養(yǎng)的食物味道都比較差。酸奶的禁忌有哪些?在某一些情況下,其...
  • 酸奶的好處 多喝它能夠減輕痘痘
    酸奶的好處是很多的,如果能夠養(yǎng)成每天都喝酸奶的習慣,那么對于身體是非常有益處的。酸奶中含有的各種營養(yǎng)元素,能讓我們的身體更加健康。酸奶的禁忌有哪些?如果你對...
  • 酸奶的禁忌 這種飲料老人建議少喝
    酸奶的禁忌是什么?喝這種飲料的時候你會在事前考慮一下嗎?可能多數(shù)人都沒有這樣的習慣,想喝的時候就去喝了。酸奶的好處有哪些?這種奶制品味道好,而且營養(yǎng)價值很高...
  • 酸奶的好處 常喝這個飲料竟能緩解痤瘡
    酸奶的禁忌有哪些?很多人都知道酸奶是很有營養(yǎng)的一種飲料,以為只要每天堅持去喝就行了,但是卻不知道實際上酸奶也是有禁忌的。我們?nèi)绻胙a充營養(yǎng),一定要注意方法正...
  • 酸奶的作用 常喝它可以幫助減輕痤瘡
    酸奶的作用是什么?這種飲料大家在平時都是經(jīng)常會喝的吧!雖然都知道它有營養(yǎng),但是具體的營養(yǎng)是什么多數(shù)人都是說不上來的。酸奶的禁忌是什么?這種飲料在喝的時候一定...
  • 酸奶的禁忌 這種飲料嬰兒千萬別喝
    酸奶的禁忌是什么?這種飲料相信很多人的家里都有吧!但是這種看似很健康的飲料,其實在喝的時候是有一些講究的,喝錯了會導致一些問題的產(chǎn)生。酸奶的好處有哪些?想知...
  • 酸奶的好處 常喝這種飲料可以預防乳腺癌
    酸奶是一種我們在超市經(jīng)常會看到的飲料,它的味道是酸酸甜甜的,營養(yǎng)價值比較高,含有多種維生素和蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等。酸奶的好處是有很多的,老人和孩子都可以每天喝它,...
  • 酸奶的好處 常喝這種飲料可以減輕痘痘
    酸奶的好處是什么?相信不少人都有每天喝酸奶的習慣吧!這種飲料雖然說營養(yǎng)豐富,但是我們在喝的時候也不能太大意了,亂喝是不健康的。酸奶的禁忌有哪些?了解它的禁忌...
  • 酸奶的作用 多喝這種飲品可以防感冒
    酸奶的作用是什么?常喝這種飲品,對于我們的身體是非常好的,但是酸奶的禁忌我們也不能忘記了,應(yīng)該要心里有數(shù),以免喝錯。酸奶的功效很厲害,主要是因為含有大量的營...
  • 酸奶的作用 經(jīng)常喝它居然能防乳腺癌
    酸奶是一種很常見的奶制品,在平時不少人都喜歡當做零食來解饞。酸奶的作用是很厲害的,如果能常喝它,那么可以達到很不錯的保健效果。酸奶的禁忌有哪些呢?哪些人不能...
  • 酸奶的作用 常喝這種飲品不容易感冒
    酸奶的作用是什么?喝這種飲料的時候,我們應(yīng)該要知道它的作用,對于身體會有哪些好處。酸奶的味道雖然好,但是也不能喝的太多,另外酸奶的禁忌有哪些?帶著疑問,讓我...
  • 有的人說喝酸奶能減肥,也有的人說喝酸奶易發(fā)胖,那么真相到底是怎樣的呢?今天,小編就來教你如何喝酸奶不發(fā)胖。
  • 酸奶我們平常都喝很多,其實酸奶對我們皮膚有好大的好處,酸奶中含有大量活性乳酸菌具有減少體內(nèi)組胺的形成。
  • 一杯涼爽潤滑的酸奶是炎炎夏日里的解暑佳品,可是你知道嗎,酸奶也是可以減肥的,但是飲用不當?shù)脑拰】凳遣焕摹?/div>

酸奶的作用知識

  酸奶是以新鮮全脂牛奶為原料,經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的乳制品。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外,在發(fā)酵過程中乳酸奶酸菌還可產(chǎn)生有益于人類生命和健康的腸道益生菌以及人體營養(yǎng)所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

  酸奶是牛奶經(jīng)過發(fā)酵制成的,口味酸甜細滑,營養(yǎng)豐富,深受人們喜愛。專家稱它是“21世紀的食品”,是一種“功能獨特的營養(yǎng)品”,能調(diào)節(jié)機體內(nèi)微生物的平衡,和新鮮牛奶相比,酸奶不但具有新鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分,而且酸奶能使蛋白質(zhì)結(jié)成細微的乳塊,乳酸和鈣結(jié)合生成的乳酸鈣,更容易被消化吸收。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點,而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短,成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。

  酸奶的作用

  增強消化能力、促進食欲

  鮮牛奶中的乳糖被乳酸菌轉(zhuǎn)變成乳酸。酸奶中的乳酸能刺激人的消化腺分泌的消化液,增加胃酸,因而能增強人的消化能力,促進食欲。

  護肝保肝

  改善肝臟蛋白質(zhì)代謝功能,降低血中的內(nèi)毒素,腸道內(nèi)致病菌數(shù)量減少,可降低血中內(nèi)毒素的血氨濃度。益生菌還可減輕致病因素對肝臟的損傷,并有效的改善肝臟的代謝功能。

  促進乳糖消化

  特別是對乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不會發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。鮮奶中鈣含量豐富,經(jīng)發(fā)酵后,鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化,但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸,可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率,所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

  提高鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收率

  酸奶還是鈣的良好來源,雖然說酸奶的營養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分,但是一般說,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因為原料質(zhì)量的要求高,另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講,飲用一杯150克的酸奶,可以滿足10歲以下兒童一天所需鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。酸奶中含有促進礦物質(zhì)吸收的乳酸,還有蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的CPP等肽類物質(zhì),可以有效提高鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收率。尤其是對于礦物質(zhì)吸收能力較差的老年人來說,酸奶是極好的營養(yǎng)食品。

  保健長壽

  20世紀初,俄國科學家伊·緬奇尼科夫在研究保加利亞人為什么長壽者較多的現(xiàn)象時,調(diào)查發(fā)現(xiàn)這些長壽者都愛喝酸奶。

  治療慢性便秘

  酸奶適合于身體虛弱,氣血不足,營養(yǎng)不良,腸燥便秘的人喝,也適合于高膽固醇血癥,動脈硬化,冠心病,肪肝患者喝, 還適宜癌癥患者,尤其是消化道癌癥病人喝,適宜皮膚干燥的人喝。乳酸菌進入腸道后,會增生雙歧桿菌,抑制有害菌的活動,令腸道環(huán)境得以改善,有效地治療慢性便秘的問題。

  美容護膚

  酸奶也可作為美容食品食用;婦女長期適量飲用酸牛奶,可使皮膚滋潤、細膩、有光澤。

  對抗鼻炎

  日本厚生勞動省研究組近日公布的一項研究結(jié)果顯示,如果人們每天都吃乳酸菌食品,在一定程度上可緩解包括花粉癥在內(nèi)的過敏性鼻炎癥狀。喝酸奶就有這方面的效果。

  治療牙齦發(fā)炎潰爛

  酸奶具有治療牙齦發(fā)炎潰爛的作用,因為酸奶中活躍的乳酸菌,可以幫你把口腔里“好”的細菌留下來,并且加速治愈舌頭和牙齦上的發(fā)炎潰爛。建議你,喝酸奶時,盡量在口中含久一點,讓酸奶發(fā)揮療效。

  減肥瘦身

  酸奶是非常好的減肥食品,它不僅可以幫助胃腸蠕動,解決便秘的情況,還可以幫助脂肪快速分解。研究認為,人體在攝取到足夠鈣質(zhì)的時候可以燃燒更多的脂肪,而酸奶可以幫助你解決減肥期間造成的鈣質(zhì)攝入不足的問題。這種“牛奶因子”有天生的降血脂降膽固醇、阻礙人體對脂肪的吸收功能,而且酸奶中還含有一種乳酸,能有效的抑制腸內(nèi)腐敗菌的繁殖,抑制有害物質(zhì)的產(chǎn)生,促進腸子的蠕動,因而極具減肥瘦身價值。

熱點推薦

蜂蜜配伍酸奶減肥
蜂蜜配伍酸奶減肥
夏天就要到了,很多人開始減肥了,那么最有效的減肥方法有哪些呢?