枸杞的美味做法
黑豆配枸杞
原料
黑豆100克,枸杞5克,紅棗10個。
做法
1.鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗。
2.用急火煮沸后,改用文火熬至原料熟爛,即可食用。
冬菇紅棗枸杞子蒸雞
材料
雞翅膀、冬菇,紅棗,枸杞子,姜,蒜,蔥,生粉,植物油,料酒,鹽,雞粉,生抽,白糖,還有一點(diǎn)麻油,一點(diǎn)老抽。
做法
1、雞翅膀洗凈瀝干切小塊,放大碗里加入腌料拌勻,至少腌半小時,好能腌一個晚上。
2、冬菇、紅棗、枸杞子洗干凈;冬菇、紅棗分別事先泡軟。
3、冬菇切絲,紅棗切條狀,和枸杞子一起摻進(jìn)腌好的雞塊里,拌勻。
4、姜切絲,蒜頭(蒜頭一兩瓣就夠)切條狀,也摻進(jìn)腌好的雞塊里。
5、大概十五到二十分鐘后,把它們均勻鋪在碟子上隔水蒸12分鐘左右。
6、雞蒸好前一分鐘撒上蔥花。
枸杞布丁
材料
純牛奶、白糖、雞蛋、枸杞。
做法
1、牛奶加入白糖放電磁爐加熱,使白糖融化,攪拌均勻。
2、加入枸杞子燜片刻,離火。
3、牛奶晾置不燙手時,把枸杞子篩出。
4、雞蛋打散,加入牛奶中攪拌均勻。
5、攪拌均勻后,再過篩兩遍。
6、將布丁液倒入模具中,用牙簽扎掉表面的氣泡。
7、把盛有布丁液的模具放入烤盤中,烤盤加入清水,大概沒過模具三分之二即可。
8、放入預(yù)熱好的烤箱中,水浴法,底層,上下火170度烤25分鐘即可。
9、在烤好的布丁面上再放幾顆枸杞裝飾即可。
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