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沈旸

沈旸

沈旸，男，臨床營(yíng)養(yǎng)科主任，副主任醫(yī)師，南京醫(yī)科大學(xué)碩士生導(dǎo)師。兼任淮安市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)，江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事，江蘇省臨床營(yíng)養(yǎng)質(zhì)控中心副主任，江蘇省醫(yī)院協(xié)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)管理專業(yè)委員會(huì)副主任委員，中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)委員會(huì)委員，中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與代謝專業(yè)委員會(huì)委員，累計(jì)發(fā)表省級(jí)以上文章16篇，其中SCI2篇入選淮安市533人才英才工程和淮安市十百千人才工程。

含維生素a的食物有哪些

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　　含維生素a豐富的一般在動(dòng)物性食物中較為常見，如豬肝、羊肝，植物性食物中常見的有西蘭花、刺梨、哈密瓜以及最常見的胡蘿卜。

　　沈旸：含維生素a比較豐富的食物，一般是在動(dòng)物性的食物當(dāng)中，比較常見，最多的一般往往是動(dòng)物的肝臟當(dāng)中，其次還有一些動(dòng)物的肉類，比如豬肝，羊肝，鵝肝還有動(dòng)物的，比如豬腰等等。植物性的食物當(dāng)中，包括了最常見的西蘭花，還有一些刺梨，哈密瓜，它們當(dāng)中含有的維生素a相對(duì)都是比較豐富的，除此之外還有最常見的胡蘿卜，胡蘿卜素通過食用以后，一定的加工也會(huì)轉(zhuǎn)變成維生素a。

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