著名營養(yǎng)師,北京營養(yǎng)師協(xié)會 理事;中國醫(yī)促會亞健康專業(yè)委員會營養(yǎng)健康專家委員。
推薦的白領(lǐng)早餐搭配有:第一個(gè)營養(yǎng)早餐是一杯牛奶加一個(gè)水煮雞蛋,加一個(gè)蘋果,然后吃一小把的堅(jiān)果。
第二就是蒸的玉米,加一個(gè)雞蛋羹,然后再吃一小把的堅(jiān)果,再吃一個(gè)獼猴桃。第三,紅薯、雞蛋羹、香蕉,一小把堅(jiān)果??傮w上要包含碳水化合物、蛋白質(zhì)、和礦物質(zhì)。
白領(lǐng)早餐如何搭配
熊苗:我推薦給白領(lǐng)人士吃的早餐,一是容易操作,二是節(jié)省時(shí)間。第一個(gè)營養(yǎng)早餐是一杯牛奶加一個(gè)水煮雞蛋,加一個(gè)蘋果,然后吃一小把的堅(jiān)果。
第二就是蒸的玉米,加一個(gè)雞蛋羹,然后再吃一小把的堅(jiān)果,再吃一個(gè)獼猴桃。為什么要推薦這樣的早餐?一個(gè)營養(yǎng)早餐它要包括四大類的營養(yǎng)物質(zhì),第一要有碳水化合物,我們推薦玉米、山藥,這都屬于主食類的,它提供碳水化合物。
第二要含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),比如雞蛋、牛奶,這都是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的。為什么要推薦水果?蘋果或獼猴桃含有豐富的維生素和礦物質(zhì),那吃一些堅(jiān)果有助于健腦。
像這樣一個(gè)早餐推薦給白領(lǐng)人士是非常合適的。還可以推薦早餐三,比如說吃一個(gè)紅薯,吃一個(gè)雞蛋羹,吃一個(gè)香蕉,然后吃一小把堅(jiān)果,這是非常好的。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)