張雅莉，女，副主任醫(yī)師，1993年畢業(yè)于南京醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)，從事內(nèi)科臨床工作20余年，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)心血管內(nèi)科醫(yī)師分會(huì)會(huì)員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，發(fā)表臨床醫(yī)學(xué)及營(yíng)養(yǎng)相關(guān)論文數(shù)篇，2013年自心臟內(nèi)科轉(zhuǎn)至臨床營(yíng)養(yǎng)科，主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關(guān)疾病的營(yíng)養(yǎng)治療與健康管理，以及危重癥患者的腸內(nèi)與腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療。
玉米主要含有淀粉，在人體內(nèi)最早分解為糖，因此玉米的主要功效是功能，還含有少量的蛋白質(zhì)和脂肪，玉米的蛋白質(zhì)是植物蛋白、低質(zhì)蛋白。
張雅莉：玉米是作為我們主食中的一類(lèi)，屬于雜糧類(lèi)的。它主要含有的是淀粉，那么在我們體內(nèi)最終分解為糖，供能。而糖是我們體內(nèi)能量當(dāng)中，供能的一個(gè)主要部分。所以說(shuō)玉米的功效主要就是來(lái)供能的。當(dāng)然，玉米當(dāng)中還含有一部分的蛋白質(zhì)和脂肪。玉米的蛋白質(zhì)是屬于植物蛋白，它的蛋白質(zhì)的模式和我們?nèi)梭w的蛋白質(zhì)模式略有區(qū)別，屬于低質(zhì)蛋白。
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馬立新
【教育經(jīng)歷】 2011/09 - 2017/06，北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院，外科學(xué)，博士學(xué)位 201
張曉燕，1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院，畢業(yè)后一直從事臨床工作，現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)
