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張雅莉

張雅莉

張雅莉，女，副主任醫(yī)師，1993年畢業(yè)于南京醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)，從事內(nèi)科臨床工作20余年，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)心血管內(nèi)科醫(yī)師分會(huì)會(huì)員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，發(fā)表臨床醫(yī)學(xué)及營(yíng)養(yǎng)相關(guān)論文數(shù)篇，2013年自心臟內(nèi)科轉(zhuǎn)至臨床營(yíng)養(yǎng)科，主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關(guān)疾病的營(yíng)養(yǎng)治療與健康管理，以及危重癥患者的腸內(nèi)與腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療。

羊奶粉好還是牛奶粉好

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　　牛奶中蛋白質(zhì)含量比羊奶中高，但蛋白和乳糖分子比羊奶大，對(duì)于過敏體質(zhì)及乳糖不耐受的人群來(lái)說，建議喝羊奶，對(duì)于需要補(bǔ)蛋白的人群來(lái)說，喝牛奶。

　　張雅莉：從營(yíng)養(yǎng)分析角度來(lái)說，牛奶與羊奶它的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量是不同的，牛奶中的蛋白質(zhì)含量要比羊奶中的蛋白質(zhì)含量要高，但是牛奶蛋白的分子和乳糖的分子又比羊奶中的蛋白分子與乳糖分子要大。在飲用當(dāng)中，發(fā)生過敏以及乳糖不耐受的可能性要比喝羊奶要多一點(diǎn)，所以對(duì)于過敏體質(zhì)的病人或者說乳糖不耐受癥狀比較明顯的病人的話，我們是建議喝羊奶，但是如果是以補(bǔ)蛋白角度來(lái)考慮的話，當(dāng)然是喝牛奶要好一些了。

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