海苔花生 休閑美味的零食

　　海苔花生是一款非常香脆的零食小吃，聞起來都充滿海苔的鮮味，讓人吃的都停不下來，下面我們就一起看看這道可口美食的做法吧。

　　海苔花生

　　材料

　　做這道零食我們需要500克的花生米和幾張海苔，以及糯米粉200克，少許的鹽和糖，還有適量的泡打粉。

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.鹽水浸泡1小時(shí)候?yàn)r干。

　　3.瀝干的花生米微波打熟，期間數(shù)次翻面以防受熱不均勻。

　　4.海苔剪成細(xì)末。

　　5.在130克的糯米粉中加入泡打粉，然后加水和成面糊。

　　6.剩下的糯米粉加少許鹽和15克白糖和海苔末拌勻。

　　7.涼透的花生米已經(jīng)香脆，很方便去外衣，去了外衣的花生米裹上厚面糊后在裹上拌好的干粉。

　　8.油鍋炸花生米至金黃，瀝油出鍋涼透即可。

　　海苔的營養(yǎng)價(jià)值

　　常吃紫菜和海苔對(duì)身體健康非常有好處。它們是數(shù)一數(shù)二的“富碘食物”。五谷雜糧是每天必吃的主食，但是，谷類所含的植物蛋白缺少賴氨酸。賴氨酸是一種必需氨基酸，缺少了它，主食中蛋白質(zhì)的利用率就會(huì)大打折扣。紫菜和海苔所含的賴氨酸是稻米、方便面、富強(qiáng)粉、掛面等的5倍左右。如果我們?cè)诔悦鏃l時(shí)放些紫菜，吃米飯時(shí)來碗紫菜湯，吃大餅時(shí)配碗帶紫菜的餛飩，輕而易舉就起到了“蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用”，主食中的蛋白質(zhì)也就提高了檔次。

　　紫菜本身的營養(yǎng)很高，被人們稱為“維生素的寶庫”。紫菜的脂肪含量比較低，只占全部營養(yǎng)成分的1%-2%，但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素，長期食用海苔能改善微循環(huán)、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。因此，干海苔算得上是一種不錯(cuò)的零食。不過，干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續(xù)食用，一次好不要超過一兩。

　　結(jié)語：海苔花生很好吃，喜歡吃零食的人不要錯(cuò)過。海苔中的微量元素非常的多，我們常吃點(diǎn)海苔能有效的補(bǔ)充我們對(duì)營養(yǎng)的需求，而且海苔含有的熱量和脂肪很低，非常適合減肥的人吃。