鮮橙蒸鴿子蛋 可預(yù)防兒童麻疹

　　我們都知道鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且它的食療功效也是比較好的，鴿子蛋怎么做才好吃又有新意呢?今天小編向大家推薦一種比較新奇的吃法——鮮橙蒸鴿子蛋。有興趣的朋友一起和小編來看看吧。

　　鮮橙蒸鴿子蛋

　　食材

　　我們需要準(zhǔn)備2個(gè)鴿子蛋，適量的白糖，400g橙子。

　　步驟

　　1.將橙子在桌面上輕輕揉至外皮變軟后，用水果刀切下1/3

　　2.將橙肉從橙子中取出，形成完整的橙子容器及小蓋子

　　3.先在碗中打2個(gè)鴿子蛋(這里其實(shí)也是可以用雞蛋代替的)，再加入砂糖和等量的鮮橙汁，后充分的攪拌均勻

　　4.然后倒入空的橙皮容器中，蓋上橙子蓋

　　5.大火燒開蒸鍋中的水，將完整的橙子放在一個(gè)碗中，大火隔水蒸15分鐘，關(guān)火后再悶2分鐘即可。

　　6.你會聞到滿廚誘人的橙子清香，當(dāng)打開橙蓋子，那股清香一下子沁入心脾，心情愉快啊

　　小貼士

　　如果鮮橙汁加的比較少的話，以蒸出來的口感就不是很嫩的，會影響小孩子的食欲，這一點(diǎn)大家在做的時(shí)候要注意下。

　　鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值

　　鴿蛋為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養(yǎng)品，也是宴席上的一道時(shí)尚菜。鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(改善血液循環(huán)、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。

　　食療功效

　　鴿蛋味甘、咸，性平;具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養(yǎng)不良;主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥;在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預(yù)防麻疹又有解毒功效;有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會使人精力旺盛，容光煥發(fā)，皮膚艷麗。

　　1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

　　能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。

　　2、養(yǎng)肝

　　可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。適宜于肝病患者。

　　3、清熱去火

　　味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

　　4、解毒

　　清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。

　　總結(jié)：上文主要講述了鮮橙蒸鴿子蛋的做法，鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值和它的食療功效。鴿子蛋的吃法有很多，今天的吃法是不是第一次看到呢，趕緊為自己的寶寶做一份吧，營養(yǎng)又美味，一定會深受孩子的喜愛的。