紫菜包飯的做法操作簡(jiǎn)單口感好的美食

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　　現(xiàn)在很多人都喜歡吃韓國(guó)料理，認(rèn)為口味好味道也很鮮美，尤其是紫菜包飯，愛(ài)吃的朋友十分的多，多少人都覺(jué)得，吃起來(lái)十分的方便，也能夠壓餓。今天小編給大家介紹的正是紫菜包飯的做法。

　　其實(shí)紫菜包飯是一種我們常常見(jiàn)到的食物，它是韓式料理中的一種，和日本壽司十分的想象。紫菜包飯的常見(jiàn)做法就是用紫菜把米飯和一些食材卷起來(lái)。

　　菜品介紹

　　紫菜包飯發(fā)展史來(lái)源一

　　韓國(guó)的紫菜包飯其實(shí)是由日本壽司演變過(guò)來(lái)的。而日本壽司，大約在西元三世紀(jì)由中國(guó)沿海地方傳至日本，原先只是以鹽腌制的咸魚(yú)，后來(lái)改為以米飯腌魚(yú)，制成后將魚(yú)與米飯一起食用，這即是現(xiàn)今壽司料理的前身。

　　紫菜包飯發(fā)展史來(lái)源二

　　雖然壽司早來(lái)自中國(guó)，但在千余年發(fā)展之后，卻成為日本文化的代表之一。

　　紫菜包飯的做法

　　做法一

　　制作食材

　　我們?cè)谥谱髯喜税埖臅r(shí)候需要用的食材有2張烤紫菜、米飯、蟹柳、玉米筍、黃瓜、肉松、胡蘿卜、雞蛋、香腸、火腿、白醋以及適量的鹽和糖。

　　制作流程

　　1、紫菜是薄的，一片片的。不是平時(shí)做湯的那種。當(dāng)然是韓國(guó)運(yùn)來(lái)的味道正宗。薄紫菜用微波爐烘半分鐘，不要過(guò)頭，懶人和無(wú)設(shè)備者可跳過(guò)這一步。

　　2、雞蛋(2個(gè))攤成蛋皮，切長(zhǎng)條。具體方法是：蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長(zhǎng)方型，再切作長(zhǎng)條。懶人和不愛(ài)好雞蛋者也可跳過(guò)這一步。

　　3、胡蘿卜、黃瓜各一長(zhǎng)條。胡蘿卜不會(huì)吃就不用，輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己喜歡的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成條。

　　4、我們?cè)谧雒罪埖臅r(shí)候，可用糯米和小米以及大米一起煮，這三樣米混合在一種做出來(lái)的比較好吃，同時(shí)我們可見(jiàn)先將它們?cè)谒锱?個(gè)半小時(shí)，這樣做出來(lái)的米飯軟硬適中。

　　5、米飯與水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁熱加入壽司醋(白醋，糖，鹽按5∶2∶1比例調(diào)制)攪拌均勻，米飯和醋的比例是5∶1，然后將其放涼。

　　做法二

　　制作食材

　　紫菜(必須是薄薄的紫菜)、大米、雞蛋一個(gè)、黃瓜一根、胡蘿卜一根、菠菜半斤、火腿腸一根、芝麻少許。

　　制作流程

　　1、準(zhǔn)備工作：整根黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成細(xì)長(zhǎng)條，然后撒些鹽，翻動(dòng)幾下使鹽均勻分布，然后放置10分鐘。將菠菜根切掉(我們用的是一根根的莖葉，而不是一整棵的菠菜哦)洗凈后放入開(kāi)水中燙熟，然后取出來(lái)并把水?dāng)D出。鍋中放少許油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅(加少許鹽即可)，取出后切成細(xì)長(zhǎng)條。

　　將上述準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排，以方便拿取。

　　2、做一鍋米飯，然后將適量的鹽和芝麻撒入米飯中，并攪拌均勻(秘訣：攪拌后先嘗一嘗咸度是否合適)。

　　3、在干凈墊子上平鋪一張紫菜，將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。(注意：米飯不要鋪的太厚)

　　4、將準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面，然后用力把紫菜卷起來(lái)，卷成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的卷。(注意：卷得越緊越好)

　　5、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段(刀子鋒利，切起來(lái)會(huì)容易，而且切出來(lái)的樣子會(huì)更好看哦)然后把它們擺到一個(gè)漂亮的盤(pán)子里面。這樣，美味可口的紫菜包飯就OK啦!

　　做法三

　　制作食材

　　主料：米飯(蒸)(200克) 紫菜(干)(50克)

　　輔料：雞蛋(150克) 胡蘿卜(100克) 火腿腸(100克) 菠菜(100克)豬肉松(50克)

　　調(diào)料：鹽(5克) 白芝麻(20克)香油(10克)

　　制作流程

　　1、首先在溫?zé)崦罪堉蟹胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油，用手?jǐn)嚢杈鶆?，放在一邊晾?