美味的椒鹽玉米 能夠產(chǎn)生降壓作用
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玉米是世界上分布廣泛的糧食作物之一,也是我們經(jīng)常吃的粗糧之一,那么怎么做玉米才好吃呢?今天小編就教大家一道椒鹽玉米,一起來看看怎么做的吧。
椒鹽玉米
材料
1、兩根一般大小的甜玉米(顆粒越大越好,鑒于已經(jīng)剝好的玉米粒比較貴,所以推薦玉米棒)。
2、椒鹽,生粉,一個(gè)雞蛋,蔥(細(xì)點(diǎn)好)。
做法
1、剝玉米,盡量不要?jiǎng)兤疲5暮每葱?。然后洗干凈?/p>
2、在玉米粒中加雞蛋清,攪勻;再加生粉,可以多放些,一直到攪出來是比較厚重的感覺為止,就是玉米粒外面都包上了一層的樣子。
3、鍋里放油,要多一些,燒至七、八成熱的時(shí)候把攪好的玉米粒倒進(jìn)去,不要馬上用鏟子鏟哦,可以過半分鐘之后再攪拌,炒一下就停一會(huì),不要老是動(dòng)它。大概炒個(gè)六、七分鐘吧,差不多金黃色的就好了(這是整個(gè)雞蛋都倒進(jìn)去的那種)。
4、可以起鍋了!拿個(gè)大一點(diǎn)的盆子,因?yàn)榇龝?huì)還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上,量自己控制吧??梢约狱c(diǎn)雞精,攪拌攪拌。
5、后,把切好的蔥花撒在上面,蔥花要切得很細(xì),不然很丑的。
降壓作用
玉米須水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎劑,靜注于麻醉犬、貓和兔都有降壓作用。以其煎劑給麻醉犬靜注(0.05~0.2g/kg)或灌目(2g/kg),使血壓分別降低30%-73%和53%,歷時(shí)2~5h和5~10h恢復(fù)。玉米須沸水透析液(1.37~22mg/kg)給正常麻醉犬靜注時(shí),產(chǎn)生劑量依賴性降壓作用,15min起效,維持80min,同時(shí)伴明顯心率降低。
但也有報(bào)道上述同樣劑量喂飼清醒犬3星期,未見降壓作用;高血壓大鼠腹腔注射玉米須有降壓作用,而對正常大鼠則無作用。其降壓機(jī)制主要是中樞性的,亦有認(rèn)為主要是擴(kuò)張末梢小血管的結(jié)果。玉米須能對抗腎上腺素的升壓效應(yīng)。小劑量玉米須對心臟無影響,較大劑量時(shí)心跳高慢、減弱。
利膽作用
玉米須有顯著增加膽汁分泌和促進(jìn)膽汁排泄的作用,能使膽汁內(nèi)有機(jī)物和渣質(zhì)減少,粘稠度、比重和膽紅素含量降低。人口服玉米須制劑后15—30min出現(xiàn)膽囊反射性收縮,膽汁擇出增加。此作用比鎂鹽慢,但較為持久,且不伴有腸蠕動(dòng)增加和稀便。
玉米的選購
玉米面沒有等級之分,只有粗細(xì)之別。優(yōu)質(zhì)的玉米面淡黃色,無酸,霉等異味,選購散裝玉米面的時(shí)候,用手握成團(tuán),久而不散的玉米粉含有水分較高,不宜儲(chǔ)存。
總結(jié):多吃粗糧對身體好,玉米是粗糧中的一種,既能降壓又能利膽。在做這道椒鹽玉米的時(shí)候在剝玉米好不要?jiǎng)兤屏耍屏说挠衩鬃龀鰜硎呛茈y看的,大家還在等什么呢?趕緊做來嘗嘗吧。
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