山竹山竹被譽(yù)為“果中皇后”

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　　山竹是大家都比較喜歡吃的水果，吃起來是很甜的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的。那山竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有哪些大家知道嗎，哪些水果是不能和山竹一起吃的呢?帶著這些疑問和小編一起來看本文吧。

　　山竹

　　山竹是一種熱帶地區(qū)的水果，它可以指植物山竹，也能夠說這種植物的果實(shí)叫做山竹。

　　山竹原名莽吉柿，原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開始結(jié)果，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，與榴蓮齊名，號(hào)稱“果中皇后”。

　　山竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　在熱帶地區(qū)一年四季都盛產(chǎn)新鮮的水果，但被人稱為‘果后’的山竹每半年只產(chǎn)一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對(duì)山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區(qū)，山竹卻家喻戶曉，人們稱其為‘果中之后’和 ‘上帝之果’。

　　山竹所以稱為‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一個(gè)主要原因是在古時(shí)東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?/p>

　　傳統(tǒng)上，山竹被人用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊(yùn)含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個(gè)山竹都有用，故深受人們推崇。目前也有以山竹果實(shí)做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢(shì)。

　　山竹怎么吃

　　山竹生菜沙拉

　　材料

　　山竹2個(gè)、番茄1個(gè)、蘋果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬。

　　制法

　　山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。

　　作用：山竹生菜沙拉有著凈化血液、降低膽固醇的作用的哦。

　　食用禁忌

　　1.肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。體質(zhì)虛寒者只能少吃，不宜多吃。

　　2.每天多吃3個(gè)山竹，過多會(huì)引起便秘。若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶調(diào)和一下。

　　3.山竹忌和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。

　　4.吃山竹時(shí)，如果紫色汁液染在肉瓣上，注意會(huì)影響到口味口感的。