鮮香河蚌湯 能夠排毒養(yǎng)顏嗎

　　炎熱的夏季來臨，各種水產也是爭先恐后的上市，許多人都喜歡把水產炒來吃，可是怎么樣吃才營養(yǎng)呢?今天小編教大家一款鮮香河蚌湯，一起來看看吧。

　　鮮香河蚌湯

　　材料

　　1、鮮河蚌肉200克，黃豆10克，枸杞5克，香蔥1棵;

　　2、生姜1小塊，食用油10克，香油1小匙;

　　3、料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙。

　　做法

　　1.河蚌肉洗凈，黃豆泡透，枸杞泡好，生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切花;

　　2.鍋內放油，待油熱時放入生姜絲、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黃豆，用中火煮;

　　3.待煮至湯汁奶白時，放入枸杞，調入精鹽、味精、胡椒粉燒開，撒入香蔥花，淋入香油即可。

　　注意

　　味道清淡，湯汁鮮美。河蚌肉炒制的時間不要過長，否則肉質會變硬。

　　河蚌的營養(yǎng)價值

　　排毒養(yǎng)顏

　　《本草拾遺》記載：河蚌肉主婦人勞損下血，明目，除濕，止消渴。女性經常食用蚌肉粉，可以滋陰養(yǎng)顏、活血化瘀、清熱解毒，尤其對女性月經不調、痛經等有明顯的緩解作用。是女人排毒養(yǎng)顏佳品的首選。

　　促進兒童生長發(fā)育

　　蚌肉粉蛋白質中的賴氨酸含量是一般蛋白質的幾倍。人體只有補充了足夠的食品賴氨酸才能提高食物蛋白質的吸收和利用，有效地解決營養(yǎng)吸收問題，達到均衡營養(yǎng)，促進生長發(fā)育。兒童食用蚌肉粉， 記憶力和接受能力增強、血色素增加、體質增強，遠離傷風咳嗽感冒。

　　河蚌的使用效果

　　味甘咸、性寒，入肝、腎經;

　　有清熱解毒，滋陰明目之功效;

　　可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘺、目赤、濕疹等癥。

　　總結：河蚌做成湯營養(yǎng)價值非常的高，所有的營養(yǎng)都熬在了湯里，都說濃縮就是精華，所以說做成湯才是營養(yǎng)的。那么大家還在等什么呢，趕緊做來嘗一嘗吧。