彩蛋黃瓜卷 有解渴止煩的作用嗎

　　夏季來臨了，也到了人們吃黃瓜的時候，黃瓜的做法也是多種多樣，你們喜歡把黃瓜拿來怎么做呢?今天小編就給大家介紹一款彩蛋黃瓜卷，一起來看看是怎么做的吧。

　　彩蛋黃瓜卷

　　材料

　　黃瓜1根，雞蛋2個。

　　輔料

　　彩椒3個

　　調(diào)料

　　色拉油適量，食鹽適量，雞精少許。

　　做法

　　1、將彩椒洗凈切成小丁，黃瓜洗凈備用。

　　2、用削皮刀將整根黃瓜削成薄片，從中間切斷備用。

　　3、雞蛋打散加入彩椒粒，加適量食鹽拌勻。

　　4、油熱后下彩椒雞蛋液稍翻炒出鍋放涼，不用炒太久容易老。

　　5、將黃瓜片卷好碼在盤上。

　　6、將放涼的彩椒雞蛋用筷子填入黃瓜卷中即可。

　　黃瓜的營養(yǎng)價值

　　黃瓜所含的黃瓜酸，有促進人體新陳代謝、排出毒素的作用。

　　所含維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且吃黃瓜有助于化解炎癥，還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　黃瓜清香多汁，是人們喜愛的一種夏季蔬菜。黃瓜的吃法多樣，可當(dāng)水果生食，入饌多作涼菜，亦能熱炒、做湯等，還可制作腌黃瓜等醬菜。

　　黃瓜性涼，除熱潤燥，消胸中煩躁，解渴，生津，止腹瀉。”《陸川本草》介紹黃瓜時記載：“治熱病身熱，口渴，燙傷;瓜干陳久香，補脾氣，止腹瀉。”《本草求真》記載，黃瓜“性味甘涼，無毒，清熱利水，解渴止煩，可治煩熱口干，小便不暢，四肢浮腫，水腫腹脹諸癥”。

　　總結(jié)：這道彩蛋黃瓜卷的做法是比較簡單的，脆脆的黃瓜加上嫩嫩的雞蛋，讓這道菜吃起來有十足的香味，色彩也鮮艷，還適合小寶寶吃哦。還在等什么，趕緊做來嘗一嘗吧。