卷心菜炒肉的做法 卷心菜能預(yù)防感冒嗎

  你對(duì)卷心菜了解多少呢?卷心菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的蔬菜,它不僅可以直接做菜吃,也可以做成中藥來用,你知道卷心菜炒肉是怎么做的么?它又有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢呢?是不是很好奇呢?和小編一起來看一下吧。

  卷心菜炒肉的做法

  食材

  主料

卷心菜炒肉的做法 卷心菜能預(yù)防感冒嗎

  卷心菜300g豬肉150g

  輔料

  辣椒適量

  醬油適量

  味精適量

  油適量

  鹽適量

  蔥適量

  步驟

  1.把卷心菜撕成小塊洗干凈待用

  2.蔥、辣椒切小段待用

  3.豬肉切成片

  4.放少許油,下肉片煸炒至發(fā)白,放入蔥、辣椒炒出香味,醬油一小勺,翻炒一下

  5.然后放入卷心菜,加鹽炒至卷心菜變色熟了,加味精即可盛盤

  卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  卷心菜能提高人體免疫力,預(yù)防感冒。中醫(yī)認(rèn)為卷心菜性甘平,無毒,有補(bǔ)髓,利關(guān)節(jié),壯筋骨,利五臟,調(diào)六腑,清熱、止痛等功效。卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一半左右。卷心菜還含有纖維素、碳水化合物及各種礦物質(zhì),含有大量抗?jié)円蜃拥木S生素U,具有分解亞硝酸銨的作用。此外,卷心菜富含葉酸,這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn),是懷孕的婦女、貧血患者的理想蔬菜。

卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  新鮮的卷心菜中含有植物殺菌消炎作用,對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊呆蟲咬、胃痛牙痛等都有一定療效。卷心菜中含有某種“潰瘍愈合因子”,對(duì)潰瘍有著很好的治療作用,能加速創(chuàng)面愈合,是胃潰瘍患者的有效食品,多吃卷心菜,可增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化預(yù)防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物,也是重要的美容蔬菜,經(jīng)常食用卷心菜對(duì)皮膚美容也有一定的功效,能防止皮膚色素沉淀,減少青年人的雀斑,延緩老年斑的出現(xiàn)等。

  總結(jié):卷心菜炒肉是一道很好的菜點(diǎn),大家不妨可以嘗試著做一下,卷心菜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且口感很好,相信大家會(huì)喜歡上的。