白術(shù)內(nèi)金糕 白術(shù)能利尿

　　白術(shù)這種植物大家知道嗎？它的營養(yǎng)價(jià)值豐富。你對(duì)白術(shù)有多少了解呢？你知道白術(shù)內(nèi)金糕怎么做？它有哪些功效呢?想要了解更多的白術(shù)相關(guān)知識(shí)，就來看一下下面這篇文章吧。

　　白術(shù)內(nèi)金糕

　　主料

　　小麥面粉500克

　　輔料

　　白砂糖300克,白術(shù)10克,雞內(nèi)金10克,棗(干)30克,發(fā)酵粉2克,干姜1克

　　白術(shù)內(nèi)金糕的做法

　　1. 將白術(shù)、雞內(nèi)金、干姜、紅棗洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加水煎取藥汁，去渣。

　　2. 將面粉、白糖和酵母一起置面盆內(nèi)，加入藥汁和勻，揉成面團(tuán)，待發(fā)酵后，加堿調(diào)至酸堿適度，做成糕坯，上籠用武火蒸30分鐘即可。

　　健康提示

　　1. 健脾養(yǎng)胃，助消化。

　　2. 適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、泄瀉、食后胃痛等癥。

　　食物相克

　　干姜：干姜惡黃連、黃芩、天鼠矢。

　　白術(shù)的營養(yǎng)價(jià)值

　　強(qiáng)壯作用

　　白術(shù)煎劑灌胃lmol或6g/kg，能促進(jìn)小鼠體重增加和增強(qiáng)游泳耐力，白術(shù)能增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，對(duì)小鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)呈活化作用,促進(jìn)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，使巨噬細(xì)胞的吞噬百分率，吞噬指數(shù)及其溶酶體消化平均較對(duì)照組顯著增加。在白細(xì)胞減少癥時(shí)，白術(shù)有升白作用。白術(shù)還能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和自然玫瑰花形成率，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，且明顯增高IgG。說明白術(shù)有健脾胃、壯身體和提高抗病能力的作用。

　　抗凝血作用

　　白術(shù)對(duì)血小板聚集有明顯的抑制作用，白術(shù)煎劑0.5g/kg灌胃l-4周,能顯著延長大鼠凝血酶元的時(shí)間。其作用較雙香豆素弱，但較Butadion為強(qiáng)。根的作用比莖強(qiáng)。健康人服用5%根煎劑，每次1湯匙，每天3次，4天后凝血酶元時(shí)間及凝血時(shí)間均顯著延長，停藥后10天上述指標(biāo)恢復(fù)到給藥前的水平，酒精浸出液也有效果，但維持時(shí)間較短。

　　對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

　　白術(shù)有血管擴(kuò)張作用。對(duì)心臟呈抑制作用，劑量過大時(shí)可致停博，麻醉犬靜脈注射煎劑0.1g/kg，血壓輕度下降0.25g/kg時(shí)，血壓急劇下降，3-4小時(shí)內(nèi)未見恢復(fù)。

　　腫瘤作用

　　體外試驗(yàn)表明，白術(shù)揮發(fā)油中之中性油對(duì)食管癌細(xì)胞有明顯抑制作用。10mcg/ml時(shí)，于24小時(shí)內(nèi)可使癌細(xì)胞全部脫落。5mcg/ml時(shí)，可使大部分癌細(xì)胞脫落，殘存的小片細(xì)胞或散在細(xì)胞呈核固縮，核仁模糊不清，泡質(zhì)多空泡。白術(shù)揮發(fā)油50-100mg/kg腹腔注射對(duì)艾氏腹水癌有顯著抑制作用。

　　全身給藥時(shí)，對(duì)實(shí)質(zhì)性實(shí)體癌的療效則報(bào)道不一致。對(duì)358種植物藥、中藥單方和復(fù)方進(jìn)行篩選時(shí)，白術(shù)揮發(fā)油對(duì)小鼠肉瘤-180的抑制作用強(qiáng)(抑制率為31-49%)另有報(bào)道對(duì)S-180，S-37，U-14和W-256，以及白血病模型(L615均無明顯作用。近報(bào)道，白術(shù)對(duì)methA腫瘤的中如活性比對(duì)照組明顯增加，并顯著增強(qiáng)MethA腫瘤的遲發(fā)性超敏反應(yīng)，還促進(jìn)植物血細(xì)胞凝集素-P和脂多糖誘導(dǎo)的幼若化反應(yīng)。

　　白術(shù)能利尿

　　大鼠、家兔、大灌胃或靜脈注射白術(shù)水煎液或流浸膏，具有明顯而持久的利尿作用，能促進(jìn)電解質(zhì)尤其是鈉的排出。不麻醉犬靜脈注射白術(shù)水煎液，尿量增加9 倍，作用持續(xù)5小時(shí);灌胃給藥使尿量增加2-3倍，作用持續(xù)6-7小時(shí)。白術(shù)不影響垂體后葉素的抗利尿作用。白術(shù)的利尿作用機(jī)制可能與抑制電解質(zhì)重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有關(guān)。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，大家知道白術(shù)內(nèi)金糕怎么做了吧。白術(shù)的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，不僅可以做成中藥，也能做成菜肴來吃。