芥末葡萄澆汁排 香膩油辣的美味
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葡萄味道可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,除了能夠幫助人們改善睡眠外,還有很多功效,補(bǔ)虛健胃,受到很多人的歡迎。今天小編就為大家介紹一款芥末葡萄澆汁排,一起來(lái)看看怎么做的吧。
芥末葡萄澆汁排
材料
1、去骨豬大排八塊、面粉、雞肉湯100克,黃油1茶匙;
2、無(wú)籽紅提或綠提10個(gè),小洋蔥1個(gè),粗鹽、黑胡椒半茶匙;
3、干白葡萄酒1/2杯,紅糖1茶匙,芥末醬15克。
做法
1.在淺餅盤中混合面粉、鹽和胡椒,將豬大排放入表面粘滿粉;高火將食油和黃油加熱到半熱,放入豬排,每面煎2-3分鐘。
2.洋蔥切成碎片,與紅提一起放入熱油鍋中,用中火煎約5分鐘,倒入葡萄酒,煮沸后加入肉湯和糖,將豬大排倒入,慢火燉3-5分鐘。
3.將豬排撈出擺盤,灑上芥末,用鹽和 胡椒調(diào)配鍋中的調(diào)味汁,澆在豬排上。
1. 葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解;
2. 法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用;
3. 葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基;
4. 葡萄中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。
葡萄的食用效果
葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、腎經(jīng);
有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效;
主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥,也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
葡萄補(bǔ)充信息
葡萄的用途很廣,除生食外還可以制干、釀酒、制汁、制罐頭與果醬等。
作烹飪?cè)鲜褂玫囊罅4蟆⑷獯?、無(wú)核與風(fēng)味好;葡萄干作為點(diǎn)心的輔料。
總結(jié):葡萄是溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食品,不僅具有養(yǎng)肝的效果,而且氣血也會(huì)得以修復(fù),達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果,所以葡萄對(duì)我們?nèi)梭w的營(yíng)養(yǎng)是非常高的。那么大家還在等什么呢,趕緊做來(lái)嘗一嘗吧。
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