蔓越莓的食用禁忌 哪些人不適合吃蔓越莓
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對(duì)于蔓越莓我相信大家都是很陌生的,大部分人都不知道它是什么,沒(méi)有吃過(guò),其實(shí)蔓越莓是一種可以吃的水果,常吃蔓越莓能夠抗老化現(xiàn)象的。但是蔓越莓的食用禁忌有哪些呢,那么人不能吃呢?下面就由小編給大家解答下吧。
蔓越莓
蔓越莓是可食用的水果,它的名字的原稱(chēng)是“鶴莓”,顧名思義就是因?yàn)槁捷@種植物開(kāi)的花和鶴的頭和嘴十分的相似。
在殖民地時(shí)代,野生蔓越莓就已經(jīng)是“新大陸”早出口到英國(guó)的產(chǎn)品之一。水手們?cè)诖想S時(shí)備有蔓越莓,預(yù)防缺乏維生素C所引發(fā)的壞血病。1677年新英格蘭殖民地政府進(jìn)貢了3樣北美洲的土產(chǎn)給當(dāng)時(shí)英王查理二世,包括2大桶印第安玉米、3千條鱈魚(yú)以及3大桶蔓越莓。但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的航行后,鱈魚(yú)和玉米都腐壞了,只有蔓越莓以新鮮原貌展現(xiàn)在英王面前,蔓越莓因此聲名大噪。
如今,蔓越莓已經(jīng)成為美國(guó)家庭不可或缺的佐餐佳品及日常飲食伙伴。蔓越莓果汁飲料,更是美國(guó)人冰箱必備的飲料。美國(guó)人每年要消費(fèi)掉4億磅蔓越莓,其中70%由奧鮮倍公司生產(chǎn)。蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸,除了普通被認(rèn)為具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓還可以有效抑制幽門(mén)螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門(mén)螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
食用禁忌
1、 長(zhǎng)時(shí)間是身體狀態(tài)的身體虛弱的人不適合吃蔓越莓
2、 氣郁體質(zhì),陽(yáng)虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)
3、 脾胃久虛者少食。
4、 痢疾,腸炎,膽石癥,脂肪肝,肝硬化,胰腺炎,腦炎,中風(fēng),腎功能衰竭,痛風(fēng),呼吸系統(tǒng)疾病,男性疾病,婦科疾病,傳染性疾病,五官疾病
蔓越莓果醬蛋糕卷
蔓越莓果醬蛋糕卷是很美味的早點(diǎn)哦,香味濃郁,制作起來(lái)也是很方便的,需要我們準(zhǔn)備的食材有蔓越莓果醬、蛋黃、砂糖、蛋白、油、熱水、低粉。
做法
1.打蛋黃的時(shí)候會(huì)加檸檬汁和幾滴香草精油
2.蛋白打到鉤狀會(huì)垂下,5分鐘左右
3.低粉過(guò)篩加入蛋黃液時(shí),會(huì)直接用攪拌器打勻,不會(huì)起筋,也不會(huì)有結(jié)塊,好順手。
4.做好的面糊分一半加入10g黑加侖粉拌勻,紅樹(shù)莓果干用少許熱水泡開(kāi)
5.戚風(fēng)糊放在保鮮袋,剪個(gè)口一條原味,一條黑加侖味均勻間隔著擠在烤盤(pán)上,撒上隔去水分的紅樹(shù)莓干。180°15分鐘左右。
結(jié)語(yǔ):以上就是今天小編給大家介紹的有關(guān)哪些人是適合吃蔓越莓的知識(shí),現(xiàn)在我們知道了雖然蔓越莓的功效強(qiáng)大,但是體虛、胃不好的人還是少吃為好。
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