孕婦能吃荸薺嗎 需要注意些什么

  荸薺很多人都非常熟悉,不少人都喜歡吃荸薺。荸薺的營養(yǎng)價值極高,被稱之為“江南人參”,足見其價值。那么你們知道孕婦能吃荸薺嗎?需要注意些什么呢,下面就跟著小編一起來了解一下吧。

  孕婦能吃荸薺嗎

  荸薺又被稱之為馬蹄、地栗,在我國的南北方都有種植,而且品種多,各有特色。比較的就是南昌馬蹄,果實脆嫩,甜美可口,蘇州的地栗,甜撤爽口,饒有風味;南京的地栗,果實大而且甘美,很令人喜愛。

  荸薺素以營養(yǎng)豐富而著稱,汁多味甜而受寵,自古便有“地下雪梨”的美督,北方人則稱它為“江南人參”。據(jù)分析,荸薺果實含蛋白質、糖類、脂肪,并含有淀粉、胡蘿卜素、維生素C、尼克酸以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質。

  荸薺果蔬兼用,生吃或作蔬菜熟食,皆鮮美可口,風味別致。荸薺不但是佳蔬美果,而且還是一味中藥。中醫(yī)認為,荸薺性微寒味甘,滑而無毒,有清熱止渴、溫中益氣、行滯導積、消食化痰、清風解毒等功效。因此,孕婦適當吃荸薺非常有好處。但是荸薺性寒,脾胃虛寒的孕婦應慎食。

  不過孕婦吃荸薺也要注意以下事項,荸薺生于水田池沼之中,表皮極易帶茵,可能還帶有姜片蟲等寄生蟲。因此,在吃新鮮荸薺前必須充分洗凈和去皮,好用開水燙一下。

不過孕婦吃荸薺也要注意以下事項

  荸薺的營養(yǎng)價值

  荸薺含有粗蛋白、淀粉,能促進大腸蠕動。荸薺所含的粗脂肪有滑腸通便作用,可用來治療便秘等癥。荸薺質嫩多津,可治療熱病津傷口渴之癥,對糖尿病尿多者,有一定的輔助治療作用。

  近年研究發(fā)現(xiàn)荸薺含有一種抗病毒物質可抑制流腦,流感病毒,能用于預防流腦及流感的傳播。

  荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富,但熱量卻不是很高。

  荸薺的功效與作用

  1、荸薺治癌癥放療中或放療后引起的津液虧損,大便秘結:生荸薺20枚(洗干凈,并用溫水燙)榨汁,然后加入半杯甘蔗汁和勻飲用,每日1-2杯。

  2、荸薺治癌癥病人脾肺兩虛:荸薺100克,蘑菇100克,雞蛋3只,植物油、香蔥、鹽適量。將荸薺洗凈切片;蘑菇洗凈,切片;香蔥洗凈去根須,切成蔥花。取雞蛋放入碗內,投入蘑菇、荸薺、油、鹽,用筷子打攪拌勻。再放入燒熱的油鍋中,不停翻炒,待成小塊狀時即可,佐膳服用。

  3、荸薺治痰核、瘰疬:荸薺100克,海蜇100克,煮湯服,每日2-3次。

  荸薺的附方

  治食道癌:荸薺10只,帶皮蒸煮,每日服食。

  預防流感:鮮荸薺250克,甘蔗1根,切段,入鍋煎煮,熟而食之,有清熱消炎,生津。

  通腸利便:荸薺500克,煮熟搗爛,加鹽、姜、豆粉,擠成丸子,油炸后撈起。生粉勾芡成鹵,澆在丸上,味鮮滑口,可消食開胃,利腸通便。

  總結:從上面的文章我們可以看出來,孕婦適當?shù)某暂┧j是非常有好處的,其中含有很多我們人體所必需的營養(yǎng)元素,但是小編要提醒大家的是荸薺性寒,脾胃虛寒的孕婦應慎食。