蕨菜炒回鍋肉 蕨菜能夠排毒
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回鍋肉是很多地方飯館必有的一道菜,有的還是店里的特色菜,它的口味香濃爽口,是一道大眾口味,不可多得的美食?;劐伻獾某苑ㄒ查_(kāi)始變得豐富了起來(lái),那你吃過(guò)蕨菜炒回鍋肉嗎?一起去看看有哪些操作步驟吧。
用料
主料
蕨菜1小把。
胡蘿卜半根。
青辣椒2個(gè)。
自制鹵肉1塊。
輔料
植物油少許。
鹽少許。
步驟
1、把各樣蔬菜摘洗干凈,備用。
2、蕨菜用熱水焯過(guò),切段。
3、鹵肉切片,青辣椒和胡蘿卜切絲。
4、鍋中燒熱油,下青辣椒和胡蘿卜絲翻炒片刻。
5、下鹵肉片翻炒,在下蕨菜翻炒。
6、加鹽調(diào)味即可。
蕨菜能清腸排毒,民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通,有一定效果。蕨菜為山珍,作為食物的歷史非常的悠久。在《詩(shī)經(jīng)·召南》就有記載:“陟彼南山,言采其蕨?!薄妒朝煴静荨罚貉a(bǔ)五臟不足,氣壅經(jīng)絡(luò)筋骨間,毒氣。
結(jié)語(yǔ):看完這道蕨菜炒回鍋肉的步驟是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢,從上文我們可以知道蕨菜可以清腸排毒,而且還很有營(yíng)養(yǎng)呢,你還在等什么呢?開(kāi)始動(dòng)手吧。
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