大棗補(bǔ)氣補(bǔ)血好養(yǎng)生 食用誤區(qū)要謹(jǐn)記

  人們都知道,大棗可以補(bǔ)氣補(bǔ)血。我們可以在做飯時用、可以泡水喝,還可以生著吃,不論怎樣吃大棗都能滿足我們對它的需求。今天小編幫大家總結(jié)了大棗的功效和使用方法,讓我們一起來看一下吧。

  一、紅棗進(jìn)補(bǔ)忌過量

紅棗補(bǔ)氣補(bǔ)血好養(yǎng)生 食用誤區(qū)要謹(jǐn)記

 

 

  1、選用紅棗進(jìn)補(bǔ)也并非適宜所有的女性朋友。比如在月經(jīng)期間,一些女性常會出現(xiàn)眼腫或肢腫的現(xiàn)象,這是濕重的表現(xiàn),這類人群就不適合食用紅棗,因為紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),從而加重水腫癥狀。同時,一些因服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性,也不適合在經(jīng)期服食,這樣容易引起經(jīng)血過多而損害健康。

  2、紅棗雖然是進(jìn)補(bǔ)的佳品,但過量食用也有害健康。由于新鮮紅棗進(jìn)食過多,容易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”,因此,由于外感風(fēng)熱而引起的感冒,發(fā)燒者及腹脹氣滯患者,都不宜食用紅棗。

  3、紅棗含有豐富的糖分(尤其是制成零食的紅棗),糖尿病患者在進(jìn)補(bǔ)時好不要食用紅棗,以免引起血糖增高,促使病情惡化。

  4、紅棗進(jìn)補(bǔ)的佳方式即是水煮,這樣既不會影響進(jìn)補(bǔ)的藥效,也能夠避免生吃所引起的腹瀉等。

  二、腐爛變質(zhì)忌食用

  大棗雖然脆甜可口、營養(yǎng)豐富,但卻不易保存而容易變質(zhì)。大棗腐爛后會使微生物繁殖,棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生親膠酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗,輕者可引起頭暈,使眼睛受害,重則危及生命。

  三、忌與維生素類同食

  棗中的某些物質(zhì)會使維生素K分解破壞,因而會大大降低大棗的治療功效。

  四、服用退熱藥時忌食大棗

  服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,因此,在此期間忌食用大棗。齲齒疼痛、下腹脹滿、便秘患者也不宜食用棗。

  大棗生姜牛肉湯

  配料:大棗10個,鮮牛肉200克,生姜3片,青蔥2根

  作法:

  1.大棗用冷水浸泡15分鐘,洗盡備用。

  2.600毫升水煮至約50度至60度時,加入紅棗燒開。

  3.文火煮15分鐘,加入生姜、鮮牛肉。

  4.湯燒開后加入青蔥,即成。

  枸杞紅棗茶

枸杞紅棗茶

  用料:

  冷水……500毫升

  紅棗……10粒(30克)

  冰糖……1大匙

  枸杞……10克

  作法:

  1 冷水與紅棗同時煮開后加入枸杞,再煮大約5分鐘。

  2 加入冰糖,煮至溶化即可。

  功能:

  1、枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目,潤肺止渴,進(jìn)而使人面色紅潤。

  2、紅棗具有″補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色″的功效。

  總結(jié):通過以上小編的總結(jié),你知道紅棗有哪些功效了嗎?你知道吃紅棗有哪些禁忌了嗎?雖然紅棗富含很多的營養(yǎng)成分和大量的維生素C,但是我們也要合理食用。