糖尿病人能吃桑椹嗎 桑椹怎么洗

　　隨著天氣慢慢變熱，人們的身體越來越?jīng)]力氣，桑椹能補(bǔ)充人體水分，有效緩解身體疲勞，你知道糖尿病人能吃桑椹嗎?怎么才能把桑椹洗干凈呢?想要了解更多的話，和小編來看那一下下面這篇文章吧。

　　糖尿病人能吃桑椹嗎

　　糖尿病人能吃桑椹。因?yàn)樯ｉ?duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化促進(jìn)新陳代謝。

　　它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)防止白細(xì)胞減少并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。所以糖尿病患者是可以吃的。

　　桑椹怎么洗

　　要把桑椹洗干凈，好用自來水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的桑椹也不要馬上吃，好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。

　　淡鹽水可以殺滅桑椹表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗草莓時(shí)，注意千萬不要把桑椹蒂摘掉，去蒂的桑椹若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。

　　另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑椹，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。

　　桑椹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　桑椹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，一般人群都可以食用，桑椹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中每100克桑椹含水分81.8克，蛋白質(zhì)1.8克，脂肪0.3克。纖維素4.9克，碳水化合物10克，灰分1.2克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黃素0.06毫克，維生素 E6.95毫克，鉀33毫克，鋅0.27毫克，銅0.08毫克，硒4.8微克。此外，還含有鞣酸，蘋果酸，維生素C和脂肪酸等。其脂肪主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等。

　　桑椹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中還含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋果酸、鈣、維生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分，營(yíng)養(yǎng)是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道了吧，糖尿病人是可以吃桑椹的。還有洗桑椹時(shí)好是用流水來洗，這樣才能洗的干凈。