山黃皮燉鷓鴣 黃皮果的功效是什么
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黃皮果,大家對(duì)于這種水果有多少了解呢?它所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。你知道山黃皮燉鷓鴣怎么做嗎?黃皮果的功效是什么?它的做法有哪些呢?趕快和小編一起來(lái)看一下下面這篇文章吧。
山黃皮燉鷓鴣
用料
主料
山黃皮80g
陳皮10g
長(zhǎng)思水晶蜜棗1粒
調(diào)料
姜適量
山黃皮燉鷓鴣的做法
1.山黃皮洗凈,用刀拍開,陳皮洗凈;
2.鷓鴣去皮去內(nèi)臟去頭與尾,洗凈;
3.將蜜棗姜片陳皮山黃皮鷓鴣全放入燉盅里;
4.注入清水,清水沒過材料面即可;
5.放入大煲里,再往大煲里注入適量的清水,清水起碼要浸到燉盅一半或以上(但也不要過滿);
6.蓋好蓋子,燉2小時(shí);
7.取出稍放涼即可飲用。
黃皮不但生津、止渴,民間更有“餓吃荔枝,飽吃黃皮”的說法。在鄉(xiāng)下,飯后吃幾顆黃皮,不管吃多飽,消化都會(huì)特別好。而黃皮入菜則適宜夏天食用,酸酸甜甜的黃皮果肉可去油解膩,刺激食欲,讓人在不知不覺間食指大動(dòng)。
黃皮果的功效是什么
黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮(zhèn)咳的功效。苦味較重的黃皮,效果更好。黃皮的苦味,可以刺激膽汁分泌,促進(jìn)消化,使吸收機(jī)能暢旺。這種苦味質(zhì),還有強(qiáng)心作用,又能松弛胸腹肌肉緊張,使脹滿狀況得到減少或消除。
黃皮之所以能順氣、鎮(zhèn)咳,就是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用,使呼吸順暢,沒有障礙問題,咳嗽自然停止。
夏天吃黃皮時(shí),可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一并吞下,味雖有些苦,但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
總結(jié):看完上面這篇文章,大家知道山黃皮燉鷓鴣的做法了吧。雖然黃皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是吃的太多也是不好的,畢竟黃皮果是寒性水果,黃皮果吃的太多有可能會(huì)引起腹瀉。
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