莧菜炒雞蛋 莧菜能治療咽喉痛

  莧菜菜的做法是多種多樣的,它不但可以做拌菜食用,還可以用來(lái)做湯品,它也可以用來(lái)炒食。那你知道莧菜的其他吃法嗎?你吃過(guò)莧菜炒雞蛋嗎?你知道它是怎么做的嗎?有哪些需要注意的呢?一起去看看有哪些操作步驟吧。

  莧菜炒雞蛋

  主料

  莧菜300克。

  雞蛋2枚。

  調(diào)料

  鹽適量。

  味精適量。

莧菜炒雞蛋 莧菜能治療咽喉痛

  步驟

  1. 莧菜清洗干凈后入開(kāi)水鍋內(nèi)焯水后過(guò)涼水。

  2. 然后把莧菜攥干切成2公分左右的段。

  3. 雞蛋加入一滴料酒或者少許水打散備用。

  4. 另起鍋,放入油熱了后放入蔥姜炸香。

  5. 另起鍋,放油熱鍋,然后將蔥姜放進(jìn)去炸香。

  6. 然后放入莧菜翻炒。

  7. 莧菜翻炒好后放入少許湯,因?yàn)榍{菜比較干,放入少許水稍微燜一下。

  8. 在放入雞蛋翻炒。

  9. 放入鹽、少許糖、味精或者雞精,翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。

  莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  莧菜能夠起到治療咽喉痛的作用,這也是它的一個(gè)小偏方,只需要將30-60的新鮮莧菜搗成汁或者用水煎,后根據(jù)個(gè)人口味加入白糖或蜂蜜調(diào)味服用。

莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  莧菜炒雞蛋的小貼士

  1、為了營(yíng)養(yǎng)和口感,在炒好之后可以立馬開(kāi)吃。

  2、莧菜在焯水之后口感更好哦。

  結(jié)語(yǔ):莧菜對(duì)于家庭來(lái)說(shuō)是一種非常不錯(cuò)的美食,而且富有營(yíng)養(yǎng),對(duì)于一些疾病還有輔助治療和預(yù)防的作用,常食對(duì)身體還非常有好處呢。