青菜炒油條 青菜能提高身體免疫力

　　青菜除了熬粥之外，還有很多別的做法，它還可以用來做湯，當(dāng)然也可以用來作炒菜。那你吃過青菜炒油條嗎?你知道它是怎么做的嗎?有哪些烹飪技巧呢?一起看看有哪些操作步驟吧。

　　青菜炒油條

　　用料

　　主料

　　油條2根。

　　油菜5棵。

　　輔料

　　香菇7朵。

　　調(diào)料

　　食鹽1/2小勺。

　　雞精3克，蔥5克。

　　蒜2瓣，蠔油1小勺。

　　五香粉3克，植物油4大勺。

　　步驟

　　1.油菜洗凈切成2段，香菇洗凈切片，油條切段備用。

　　2.炒鍋燒熱，倒入4大勺植物油，油溫5成熱后放入蔥蒜末和少許五香粉爆香。

　　3.倒入香菇片炒軟。

　　4.再倒入油菜。

　　5.加鹽。

　　6.加蠔油大火炒約10秒鐘，至油菜變軟。

　　7.然后加入雞精調(diào)味炒勻。

　　8.后放入油條快速翻炒均勻即可。

　　烹飪技巧

　　1、因為油菜會高溫出水，所以需要大火快速翻炒。

　　2、為了保持油條不會太軟，可以在后放入油條，快速翻炒就行啦。

　　青菜的營養(yǎng)價值

　　青菜可以起到提高機體免疫力的作用，它還可以用來降低血脂，所以對于高血壓和高血脂的病人來說是非常適合食用的。青菜里含有豐富的植物纖維素，它可以刺激腸道蠕動，從而提升糞便的體積，進(jìn)而減少糞便在腸腔里停留的時間。

　　結(jié)語：這道菜品的做法是非常簡單的，菜的口味也是很不錯的哦，有空一定得嘗一嘗，做一做，你會喜歡上它的呢。