牡蠣豆腐湯 它有哪些營養(yǎng)價(jià)值

  牡蠣是一種常見的食物,它的肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)也很豐富。它的吃法有很多,那你吃過牡蠣豆腐湯嗎?你知道它有哪些營養(yǎng)價(jià)值嗎?一般人都是可以食用牡蠣的,而且還很有好處呢,不過有的人是不可以吃的。那你知道牡蠣的不宜人群有哪些嗎?一起去了解一下吧。

  牡蠣豆腐湯

  主料

  牡蠣,豆腐。

  輔料

  姜適量,蔥末適量。

  鹽少許,淀粉適量。

  胡椒粉適量,香油適量。

牡蠣豆腐湯 它有哪些營養(yǎng)價(jià)值

  步驟

  1. 牡蠣買回用鹽水清洗干凈,瀝干水分。

  2. 豆腐用鹽水浸泡后過熱水。

  3. 熱油放入姜末和蔥白末爆香,加入清水和豆腐燒開。

  4. 牡蠣用淀粉抓勻,逐個(gè)放入鍋中,開后瀝掉表面浮沫。

  5. 加入鹽,胡椒粉,撒上蔥花,滴幾點(diǎn)香油即可出鍋。

  牡蠣的營養(yǎng)價(jià)值

  1、牡蠣的提取物能夠有效的抑制血小板的聚集,從而降低高血脂病人體內(nèi)的血脂含量,能夠抑制惡性腫瘤細(xì)胞的生長。

  2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥;

  3、牡蠣又是補(bǔ)鈣的好食品,它含磷很豐富,由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助,所以有利于鈣的吸收;

  4、牡蠣中含有多種優(yōu)質(zhì)的氨基酸,它們具有解毒的功效,能夠去除體內(nèi)的的毒素,它還能降低身體里膽固醇的濃度,所以能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。

牡蠣的營養(yǎng)價(jià)值

  不宜人群

  1、患有風(fēng)濕痛的人不宜食用。

  2、身體虛寒的人也不宜食用。

  結(jié)語:通過上文小編的描述,大家對于牡蠣有沒有更多的認(rèn)識(shí)了呢,這款營養(yǎng)豐富的牡蠣豆腐湯,有空一定要品嘗一下哦。