咖喱猴頭菇怎么做 它能提高免疫力嗎
猴頭菇雖然不太常見,但是它的營養(yǎng)是非常豐富的,對于有胃病的朋友來說,經常食用猴頭菇還可以養(yǎng)胃呢。它的做法多樣,那你知道咖喱猴頭菇嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。
咖喱猴頭菇
用料
主料
猴頭菇1個(一人份)。
輔料
日式咖喱塊(一人份)。
姜2片。
步驟
1、猴頭菇清水沖凈浮土,泡在清水中。
2、將猴頭菇泡發(fā)30分鐘,時間到了之后,你會發(fā)現猴頭菇變軟了,這個時候將底部的根剪掉。
3、猴頭菇清水泡過夜。
4、猴頭菇手撕成小塊,溫水(40度以內)反復沖洗猴頭菇,不斷換水,至水不變色。
5、在沸水中將姜片放進去進行烹煮10分鐘,這樣可以去掉猴頭菇中含有的苦澀的味道。
6、將炒鍋放在火上,然后將少量的油倒進去,姜片添進去略微煸炒一下,接著將濾過水的猴頭菇倒進去繼續(xù)翻炒,然后加清水,水的量以能沒過猴頭菇為宜,等到水開了之后將火關掉,將咖喱塊倒進去,蓋上鍋蓋。
7、待咖喱塊完全融化之后,再開火略收一下汁,就好了。
小貼士
1、其實整個過程可分為兩步:第一步是泡發(fā)猴頭菇。第二步就和做其他的咖喱飯是一樣的了。很簡單的做法,很好吃的素食。
2、一個猴頭做出來是足量的一人份。所以咖喱料也是一人份??砂创吮壤暿晨蛿盗空{整。
猴頭菇中含有多種維生素,它能夠提高身體的免疫力。此外猴頭菇中還含有豐富的氨基酸,它可以起到幫助腸胃消化的作用。
結語:猴頭菇不但可以養(yǎng)胃,還能夠提高身體的免疫力呢,而且對于腸胃消化也能起到積極的促進作用,所以對于適合的人來說是非常有益的。
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