黑米糕做法 怎樣制作美味的黑米糕

  說(shuō)起黑米相信我們每個(gè)人都見(jiàn)過(guò),也有很多的朋友都吃過(guò)的。黑米的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)同時(shí),黑米有著補(bǔ)血、補(bǔ)腎的作用。不過(guò),小編今天給大家介紹的是黑米糕做法,一起來(lái)看看吧。

  黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,吃過(guò)黑米的朋友都知道,它吃起來(lái)也十分的香。黑米的吃法也有很多的,我們除了把它制作成黑米粥,還能夠制作成黑米糕的哦,吃起來(lái)香甜可口,甜而不膩的。

  黑米糕做法一:(簡(jiǎn)單做法)

  材料:黑米粉500克,雞蛋500克,糖300克

  做法:蛋和糖打發(fā)再加粉拌均,到入糕盤(pán)入籠蒸15分鐘即可.

  黑米糕做法二

  黑米糕的做法是有很多的,除了上面一種,我們還能夠用這種方法制作,需要的食材有黑米、蛋黃、砂糖以及適量的玉米油。

黑米糕做法

  做法

  1.先將黑米洗干凈然后用水浸泡12小時(shí)左右。把準(zhǔn)備好的黑米放進(jìn)攪拌機(jī),打成細(xì)粉。

  2.倒入玉米油,然后打入兩個(gè)雞蛋,攪拌成細(xì)膩的糊糊。

  3.添加輔料??梢砸勒彰字嗟臐舛群宛ざ葋?lái)添加輔料,輔料的種類(lèi)根據(jù)自己的口味來(lái)選擇,你選擇的口味可以適合孩子適合工作的年輕人呢,正在處于懷孕期間的孕婦。根據(jù)他們的需求來(lái)選擇不同口味的輔料(紅豆、葡萄干、紅棗等、牛奶等)。

  4.這時(shí)候我們?cè)僭诶锩婕由线m量的糯米粉是用來(lái)增加韌性的,如果喜歡吃糖的話(huà),我們可以多加些糖在里面。如果覺(jué)得比較干的話(huà),我們?cè)偌尤脒m量的溫開(kāi)水在里面進(jìn)行均勻的攪拌。

  5.上鍋蒸,水開(kāi)后蒸上去,25分鐘到30分鐘。記得蒸格里鋪一塊紗布或者油紙。

  6.此時(shí)的你等待結(jié)果的途中可以做一些家務(wù)活,如整理家務(wù)啦,可以欣賞自己喜歡的音樂(lè)美劇。這樣帶著美好的心情你就可以品味到香氣噴噴的黑米糕。

黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  小貼士:現(xiàn)在大家做面包、蒸煮食物都有很多可愛(ài)的模子,蒸煮黑米糕的時(shí)候大家也可以選擇一些模子來(lái)蒸出不同的形狀,寶寶很喜歡吃。不過(guò)記得模子里面好放入錫箔紙或者油紙。

  黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  黑米所含錳、鋅 、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)。多食黑米具有開(kāi)胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補(bǔ)精之功,對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱,病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。主要營(yíng)養(yǎng)成分(糙米):按占干物質(zhì)計(jì),含粗蛋白質(zhì)8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥清香油亮,軟糯適口,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有很好的滋補(bǔ)作用,因此被稱(chēng)為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”等;我國(guó)民間有“逢黑必補(bǔ)”之說(shuō)。

  結(jié)語(yǔ):以上就是小編今天給大家介紹的黑米糕的制作方法,喜歡吃的朋友們不妨回家試著制作吧,吃起來(lái)是非常的美味的哦。同時(shí),黑米還有著明目活血以及治療貧血和補(bǔ)腎的作用。