茶油白椒炒牛肉 香濃又營養(yǎng)的菜肴

　　我們知道食用茶油的好處有很多，如果是老年人食用的話，可以起到去火和烏發(fā)的作用，對于孕婦和兒童都有積極的作用。它的吃法有很多，那你知道茶油白椒炒牛肉嗎?它是怎么做的呢?我們一起去下文了解一下吧。

　　茶油白椒炒牛肉

　　用料

　　主料

　　牛肉250g，白椒皮20g。

　　輔料

　　姜適量，蒜瓣3粒。

　　蔥適量，鹽適量。

　　料酒適量，雞粉適量。

　　生抽適量，胡椒粉適量。

　　茶油適量，青椒1個(gè)。

　　紅椒1個(gè)。

　　步驟

　　1.青紅辣椒切小塊，干辣椒皮切段洗凈，蔥切段。

　　2.用清水將牛肉清洗干凈之后，用廚房紙將表面的水抹干，然后將它切成一個(gè)個(gè)的小片，接著將料酒和油以及鹽和胡椒粉倒進(jìn)去進(jìn)行抓勻腌制。

　　3.姜蒜切碎備用。

　　4.鍋里放茶油，將牛肉滑變色盛出備用。

　　5.鍋放油，爆香姜蒜，放入青紅椒翻炒。

　　6.倒入辣椒皮翻炒。

　　7.倒入牛肉炒勻。

　　8.將生抽和雞粉倒進(jìn)去進(jìn)行翻炒均勻，在后的時(shí)候，將蔥段放進(jìn)去，然后再取少量的生茶油撒上去，進(jìn)行炒勻就可以裝盤食用啦。

　　茶油的功效與作用

　　茶油和薰衣草搭配之后能夠起到治療暗瘡的作用，這里用的是1毫升桃的仁油+10滴山茶油+5滴薰衣草油進(jìn)行混和之后將它們搽在面部即可。這主要是由于山茶有殺菌的作用，還能夠提高身體的免疫力。而薰衣草能夠起到消炎和收縮毛孔的功效。另外它對于黃褐斑和曬斑也具有非常有效的作用呢。

　　小貼士

　　1. 干辣椒皮是咸的，牛肉腌制過，加上生抽是咸的，所以炒菜時(shí)不用再放鹽。

　　2. 菜在出鍋前淋明茶油，即可使牛肉味更香濃還可增加菜的光亮度。

　　3. 牛肉要大火快速滑變色即盛出，要保持牛肉的鮮嫩度。

　　結(jié)語：小編上文主要是對茶油白椒炒牛肉的介紹，通過對它步驟的講述，希望大家能夠清楚的明白其中的相關(guān)注意點(diǎn)，喜歡的朋友也可以輕松的做出這道美味哦。