茶油豬蹄怎么做 它能延緩衰老嗎

  豬蹄是一款大眾非常喜愛的食物,它的影響非常豐富,不但含有大量的蛋白質(zhì),還含有很多身體所需的微量元素。經(jīng)常食用對(duì)身體有好處,那你知道茶油豬蹄怎么做嗎?它能延緩衰老嗎?一起來了解一下吧。

  茶油豬蹄

  用料

  主料

  豬蹄適量,山茶油適量。

  輔料

  干辣椒適量,剁辣椒適量。

  紅椒適量,姜適量。

  蔥適量,蠔油適量。

  紅油適量,香葉適量。

  八角適量,鹽適量。

  味精適量,雞精適量。

  胡椒粉適量。

  步驟

  1.豬蹄斬成小件,過水晾涼;

  2.熱鍋,然后將適量的茶油倒進(jìn)去,待到茶油到了七八成熱的時(shí)候,就將剛才處理好的豬蹄倒進(jìn)去,稍微炸一下,再撈出來。

  3.炒糖色或用老抽,加入清水及干椒、鹽、蔥、姜、蠔油、味精、料酒、八角、香葉同燒開。

  4.下豬蹄小火煨至豬腳酥爛入味即撈出。

  5.將步驟4中的豬頭放到砂缽里,然后將泡發(fā)后的花生米和胡椒粉以及味精和剁椒,紅椒粒和雞精以及紅油等調(diào)料倒進(jìn)去,然后放到籠上蒸大概十五分鐘。

  6.上桌前翻扣于盤內(nèi),掛汁撒蔥花淋少許熱茶油即可。

  本品營養(yǎng)

  豬蹄里面含有大量的蛋白質(zhì)和多種碳水化合物,同時(shí)還含有多種維生素和微量元素。值得一提的是它里面有大量的膠原蛋白,能夠增強(qiáng)皮膚的彈性,起到延緩衰老和促進(jìn)兒童發(fā)育的作用。

  茶油的功效與作用

  中、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、 抑制衰老。

  治小兒臉部生癬:茶油涂患部,日涂數(shù)次。(《嶺南草藥志》)

  結(jié)語:通過小編上文對(duì)于這道茶油豬蹄的介紹,相信大家對(duì)于它的營養(yǎng)都已經(jīng)很了解了,而且不難發(fā)現(xiàn)它的步驟也是非常簡(jiǎn)單的,所以有空不妨嘗試一下。