雞骨草煲豬骨 有哪些烹飪技巧
雞骨草是一種常見的草藥,用它可以治療很多的病癥,而且作用也是非常顯著的。同時它還可以用作食材來烹飪食物呢,那你吃過雞骨草煲豬骨嗎?它是怎么做的呢?有哪些烹飪技巧呢?通過下文一起來了解一下吧。
雞骨草煲豬骨
主料
雞骨草100g,豬骨400g。
薏米50g。
輔料
姜2片,鹽適量。
步驟
1.雞骨草浸泡2個小時,洗凈;
2.將材料中的薏米用清水清洗干凈,然后將它們放置清水中進行一個小時的浸泡;
3.豬骨洗凈,切好2片生姜,備用;
4.燒開鍋里的水,下豬骨焯水,去泡,撈起;
5.等到湯鍋中的水被燒煮開之后,將上面處理好的雞骨草和薏米倒進去,然后開大火進行半個小時的烹煮;
6.下豬骨與生姜,燒至1個半小時;
7.將雞骨草撈出;
8.放適量的鹽,調(diào)味即可飲用。
烹飪技巧
1、好加上2顆蜜棗,令味道更加好喝。
2、這道湯好煲上1個半小時,這樣雞骨草就會比較出味。
雞骨草能夠起到清熱利濕的作用,同時它還能夠散瘀止痛呢。對于一些病癥,比如黃疸型肝炎以及風濕骨痛能夠起到非常有效的治療作用。另外它還能夠緩解常見的胃痛和乳房脹痛等病癥。
結(jié)語:通過小編上文的介紹,相信大家對于這款雞骨草煲豬骨的做法都已經(jīng)了解了,它能夠治療很多病癥,對于生活是非常有幫助的。
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