佛手柑怎么吃 它有哪些功效與作用
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佛手柑又被稱為佛手,一般情況下,它都是被用來作為中藥使用的,它的功效與作用是非常廣泛的,對(duì)很多疾病都有一定的治療作用。關(guān)于它的具體功效你了解多少呢?佛手柑怎么吃呢?通過下文一起來了解一下吧。
佛手柑怎么吃
1、佛手粥:佛手10克,粳米100克,冰糖適量。先將佛手洗凈,切碎,加清水1200毫升,煎取1000毫升果汁,放瓦罐中備用;粳米淘洗干凈,與冰糖一起放人佛手汁中,小火慢燉 30分鐘成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成,每日1~2劑,有舒肝理氣,燥濕化痰,健脾養(yǎng)胃,理文止痛的功效。適用于肝郁氣滯所致的胃脘疼痛,胃弱氣滯,咳嗽痰多,胸悶,食欲不振,消化不良,脅脹,嘔吐等病癥。
2、清炒佛手:首先將250克的佛手和適量的調(diào)味品準(zhǔn)備好,然后用清水將佛手清洗干凈,接著將它切成絲狀,然后將適量的油倒進(jìn)鍋里,進(jìn)行燒熱之后,再將蔥姜倒進(jìn)去進(jìn)行煸炒出香味,然后將佛手柑倒進(jìn)去進(jìn)行翻炒,熟了之后將適量的食鹽和味精倒進(jìn)去進(jìn)行調(diào)味。這道菜非常適合脾虛水腫的人食用,它可以起到治療痰濕咳嗽的癥狀。
3、佛手炒芹菜:佛手、芹菜、調(diào)味品各適量。將佛手、芹菜洗凈,切絲;鍋中放素油燒熱后,放蔥姜煸香,而后放入佛手、芹菜同炒待熟時(shí),調(diào)入食鹽、味精等,炒熟服食??汕鍩崞礁?,適用于高血壓頭目眩暈,脘腹脹滿等。
4、瓜絡(luò)佛手豬肝湯:豬肝150克,絲瓜絡(luò)20克,合歡花、山楂各10克,佛手、菊花、橘皮各6克,調(diào)味品適量。將豬肝洗凈切片,余藥加沸水浸泡1小時(shí)后去渣取汁,納入肝片,食鹽、味精、料酒少許,蒸熟,將豬肝取出加芝麻油少許調(diào)味服食,每日1劑??墒韪瓮ńj(luò),解郁理氣,適用于女子痛經(jīng)。
5、竹筍佛手消斑羹:首先將適量的竹筍和佛手以及少量的生姜準(zhǔn)備好。然后用到將竹筍切成一個(gè)個(gè)片狀,然后將它和佛手以及生姜一起倒進(jìn)鍋里,添加適量的清水進(jìn)行煮透,接著將適量的鹽添加進(jìn)去進(jìn)行調(diào)味,然后將它放在鍋內(nèi)進(jìn)行冷腌,大概一天一夜之后就可以食用了。一般持續(xù)服用一到兩個(gè)月可以起到化痰消斑的作用,同時(shí)還可以對(duì)婦女臉上的黃褐斑起到改善的作用。
6、佛手茶:鮮佛手12—15克(干的6克),開水沖泡,代茶飲?;蚍鹗?、玄胡索各6克,水煎服,可用于肝胃氣痛(包括慢性胃炎,胃神經(jīng)痛等)。
7、佛手汁:佛手、姜半夏各6克,水煎去渣,加砂糖溫服,可用于濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)。
佛手不僅有較高的觀賞價(jià)值,而且具有珍貴的藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。佛手全身都是寶,其根、莖、葉、花、果均可入藥,辛、苦、甘、溫、無毒,入肝、脾、胃三經(jīng),有理氣化痰,止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。據(jù)史料記載,佛手的根可治男人下消、四肢酸軟;花、果可泡茶,有消氣作用;果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。據(jù)《歸經(jīng)》等載,佛手并具治鼓脹發(fā)腫病,婦女白帶病及醒酒作用,是配制佛手中成藥的主要原料。
佛手能夠起到舒肝理氣的作用,同時(shí)還可以用來和胃止痛。對(duì)于一些肝胃氣滯和胸脅脹痛的癥狀能夠起到很好的治療作用。它還能夠有效抑制腸管平滑肌,起到緩解痙攣的作用。另外它還可以用來擴(kuò)張血管,能夠起到降低血壓的作用,同時(shí)還有祛痰的作用。
1、肝郁氣滯,胸痛快淋漓脅痛者,可與香附、郁金、延胡索等配伍,以理氣止痛。
2、若肝氣犯胃,脅脹脘痛,嘔吐吞酸者,宜與黃連、吳茱萸、藿香等同用,以疏肝和胃。
3、本品宜于咳嗽、胸膺作痛之癥,臨床多與絲瓜絡(luò)、郁金、枇杷葉等配伍。
結(jié)語:通過小編上文對(duì)于佛手柑的介紹,我們能夠了解到它的一些常見的食用方法和功效,對(duì)于一些病癥能夠起到非常好的治療作用。
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