海帶的功效與作用 它能預(yù)防癌癥嗎

　　大家對(duì)于海帶是不是特別熟悉，它在我們生活中隨處都吃食用到，它的口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)與功效豐富，經(jīng)常食用對(duì)身體有很多的好處。那么海帶的功效與作用具體有哪些呢?它能預(yù)防癌癥嗎?通過(guò)下文一起來(lái)了解一下吧。

　　海帶的功效與作用

　　1.治療甲狀腺低下

　　因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的佳食品。

　　2.利尿消腫

　　海帶里面含有豐富的甘露醇，這種物質(zhì)能夠起到利尿消腫的功效，因此海帶能夠起到預(yù)防腎功能衰竭的作用，同時(shí)還能夠治療老年性水腫和藥物中毒等病癥。

　　3.防治富貴病

　　海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

　　4.減少放射性疾病

　　海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。

　　5.御寒

　　經(jīng)常食用海帶還能夠起到御寒的功效呢，特別是對(duì)于冬天怕冷的人來(lái)說(shuō)更為適合，通過(guò)食用海帶能夠顯著的提高身體的御寒能力。

　　6.抗癌防癌

　　近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對(duì)大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國(guó)婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另?yè)?jù)有關(guān)專家統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。

　　海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。

　　2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

　　3.海帶是一種常見(jiàn)的海藻，它里面含有大量的碘質(zhì)，通常情況下經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖的海帶里面含有的碘量在3%-5%之間，甚至還有更多的，能夠達(dá)到7%-10%呢。

　　4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。

　　5.海帶中還含有大量的甘露醇。

　　海帶的選購(gòu)

　　首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，海帶所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，沒(méi)有任何白色粉末的海帶質(zhì)量較差。其次，觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無(wú)枯黃葉者為上品。另外，海帶經(jīng)加工捆綁后應(yīng)選擇無(wú)泥沙雜質(zhì)，整潔干凈無(wú)霉變，且手感不粘為佳。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文對(duì)于海帶的詳細(xì)介紹，我們從中能夠發(fā)現(xiàn)海帶的功效與作用是非常廣泛的，它不但可以治療甲狀腺低下，同時(shí)還能夠起到預(yù)防癌癥的作用呢。