大紅袍屬于什么茶 大紅袍的分類
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相信聽過大紅袍的朋友也是非常的多的,大紅袍這種茶被人們廣泛的熟知,首先是因?yàn)橹袊?guó)人對(duì)于茶的喜愛,而且中國(guó)人對(duì)于茶道的研究也是非常的深刻。那么在生活中,又有多少人知道大紅袍屬于什么茶呢?估計(jì)知道的人也是非常的少吧,那么,今天小編就來告訴你大紅袍屬于什么樣的茶吧,這樣也算是為大家科普了一個(gè)新的知識(shí)。
大紅袍屬于什么茶?很多人都知道花茶、紅茶、綠茶,如果問問身邊的朋友大紅袍屬于什么茶,恐怕知道的人為數(shù)不多。大紅袍屬于烏龍茶,大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)優(yōu)者,武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。
大紅袍茶葉
大紅袍的茶看上去顏色非常的深,這主要是因?yàn)樗菍儆跒觚埐枰活惖模谥袊?guó),茶有分為很多種茶,有紅茶綠茶花茶,等等。而烏龍茶就是其中一項(xiàng)了。而烏龍茶有非常多的茶的種類,但是大紅袍就是其中的一個(gè)種類,而且大紅袍也是屬于那種非常名貴的品種。
生長(zhǎng)在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅(jiān)韌,醇厚的品質(zhì),傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。
大紅袍屬于半發(fā)酵茶,和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶葉。
大紅袍生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上,有一條狹長(zhǎng)的巖罅,巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機(jī)物,因而土壤較它處潤(rùn)澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立,日照短,氣溫變化不大,再加上平時(shí)茶農(nóng)精心管理,采制加工時(shí),一定要調(diào)技術(shù)好的茶師來主持,使用的也是特制的器具,因而大紅袍的成茶具有獨(dú)到的品質(zhì)和特殊的藥效。從元明以來為歷代皇室貢品。
大紅袍的品質(zhì)特征是
外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
大紅袍之所以能夠有這么紅火的市場(chǎng)主要是因?yàn)榇蠹t袍有非常悠久的歷史,而且在中國(guó)幾千年前就有了這種茶,主要還是因?yàn)槲幕滋N(yùn)非常的豐厚是有關(guān)的,另外大紅袍本身茶的味道也是非常的好的,這主要是因?yàn)榇蠹t袍本身和它生長(zhǎng)地理環(huán)境是有很大的關(guān)系。
武夷大紅袍,因早春茶芽萌發(fā)時(shí),遠(yuǎn)望通樹艷紅似火,若紅袍披樹。
其實(shí)為什么這種茶叫做大紅袍,是有一個(gè)故事,而且這個(gè)故事是非常的好的。那是因?yàn)檫^去的時(shí)候,一個(gè)年輕人準(zhǔn)備去考狀元了,路過了這個(gè)地方,正好在泡茶喝,但是這個(gè)時(shí)候這個(gè)書生突然身體非常的難受,于是就喝了這杯茶,后立即就好了,然后高中回來為樹題名大紅袍。
武夷巖茶歷史悠久,據(jù)史料記載,唐代已栽制茶葉,民間就已將其作為饋贈(zèng)佳品。宋代列為皇家貢品,元代還在武夷山設(shè)立了“焙局”、“御茶園”,專門采制貢茶,明末清初創(chuàng)制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”,此外還有以茶樹生長(zhǎng)環(huán)境命名的,如不見天、金鎖匙等;以茶樹形狀命名的,如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶樹葉形命名的,如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等;以茶樹發(fā)芽早遲命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。山回溪折,真有"曲曲山回轉(zhuǎn),峰峰水抱流"之貌。而沿溪兩岸,群峰倒影,盡收碧波之中,山光水色,交相輝映,實(shí)為"碧水丹山"人間仙境。前人題"武夷山水天下奇,三十六峰連逶迤,溪流九曲瀉云液,山光倒浸清漣漪",概括了武夷山的輪廓。名山勝境,陶冶出巖茶的天然靈氣。
大紅袍的傳說
大紅袍(中國(guó)十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品,是武夷巖茶中品質(zhì)優(yōu)異者,產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。大紅袍乃是武夷巖茶中之極品,馳名中外的福臨門大紅袍是武夷山大紅袍的代表作。
品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。此外還有以茶生長(zhǎng)環(huán)境命名的不見天、金鎖匙;以茶樹形狀命名的醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草等;以茶樹葉形命名的瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等。
大紅袍的來歷傳說很好,傳說古時(shí),有一窮秀才上京趕考,路過武夷山時(shí),病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見,泡了一碗茶給他喝,果然病就好了,后來秀才金榜題名,中了狀元,還被招為東床駙馬。一個(gè)春日,狀元來到武夷山謝恩,在老方丈的陪同下,前呼后擁,到了九龍窠,但見峭壁上長(zhǎng)著三株高大的茶樹,枝葉繁茂,吐著一簇簇嫩芽,在陽(yáng)光下閃著紫紅色的光澤,煞是可愛。老方丈說,去年你犯鼓脹病,就是用這種茶葉泡茶治好。
很早以前,每逢春日茶樹發(fā)芽時(shí),就鳴鼓召集群猴,穿上紅衣褲,爬上絕壁采下茶葉,炒制后收藏,可以治百玻狀元聽了要求采制一盒進(jìn)貢皇上。第二天,廟內(nèi)燒香點(diǎn)燭、擊鼓鳴鐘,召來大小和尚,向九龍窠進(jìn)發(fā)。眾人來到茶樹下焚香禮拜,齊聲高喊“茶發(fā)芽!”然后采下芽葉,精工制作,裝入錫盒。狀元帶了茶進(jìn)京后,正遇皇后肚疼鼓脹,臥床不起。狀元立即獻(xiàn)茶讓皇后服下,果然茶到病除。皇上大喜,將一件大紅袍交給狀元,讓他代表自己去武夷山封賞。
一路上禮炮轟響,火燭通明,到了九龍窠,狀元命一樵夫爬上半山腰,將皇上賜的大紅袍披在茶樹上,以示皇恩。說也奇怪,等掀開大紅袍時(shí),三株茶樹的芽葉在陽(yáng)光下閃出紅光,眾人說這是大紅袍染紅的。后來,人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個(gè)大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。
結(jié)語(yǔ):怎么樣,大家都知道大紅袍是什么茶了吧,這下如果面對(duì)別人的質(zhì)問時(shí)候相信大家應(yīng)該都可以從容的面對(duì)了。其實(shí)真正的大紅袍產(chǎn)量是非常的少的,毛主席曾經(jīng)將半斤大紅袍送給外國(guó)的領(lǐng)導(dǎo),領(lǐng)導(dǎo)覺得非常的少,但是毛主席說,這是中國(guó)的半壁江山了??梢姶蠹t袍是多么的精貴,因?yàn)檎诘拇蠹t袍是非常的稀少的,更是屬于國(guó)寶級(jí)的茶葉。
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