料酒有酒精嗎?問(wèn)
今天我做了兒子愛(ài)吃的紅燒肉,中午兒子吃了很多,吃完他就說(shuō)想睡覺(jué)感覺(jué)迷迷糊糊的,像是喝了酒,科室沒(méi)給他喝酒啊,我想起燒肉時(shí)放了料酒,可是料酒有酒精嗎?
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王文安主任醫(yī)師
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院 向他提問(wèn)
病情分析:料酒里是有酒精的,不過(guò)酒精的含量較低,大概在15%左右。料酒的主要作用是炒菜時(shí)可去腥。料酒中含賴(lài)氨酸和色氨酸,這兩者可產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì),改善睡眠,所以孩子出現(xiàn)睡覺(jué)的感覺(jué)。您不必過(guò)于擔(dān)心。
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郭春妮副主任醫(yī)師
上海交通大學(xué)附屬第一人民醫(yī)院 向他提問(wèn)
病情分析:料酒中含有少量酒精的成分,大概15-25度。炒菜時(shí)遇到高火會(huì)蒸發(fā),殘留的酒精量很少,孩子在吃過(guò)料酒燒的紅燒肉后出現(xiàn)想睡覺(jué)的現(xiàn)象,這個(gè)您不必?fù)?dān)心。建議:如孩子出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象,就要立即趕往醫(yī)院進(jìn)行治療。
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