正確的母乳解凍方法?問
正確的母乳解凍方法?
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王鐵楓副主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 向他提問
母乳從冰箱中取出后應(yīng)放置于空氣中進(jìn)行液化,等到成液體之后,然后與50度的熱水中進(jìn)行加熱,加熱的水溫不宜過高,其可能會(huì)導(dǎo)致母乳中的蛋白質(zhì)成分變性,母乳加熱后倒入奶瓶中進(jìn)行喂養(yǎng)即可。
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田繼香副主任醫(yī)師
宿遷市中醫(yī)院 向他提問
你好,根據(jù)你講的情況,母乳在儲(chǔ)存時(shí),應(yīng)注意盡量排除儲(chǔ)奶袋中的空氣,減少母乳與空氣的接觸,可以減少母乳的分層。如果要解凍母乳,應(yīng)該在嬰兒要吃奶的前一夜,把冰凍的凍奶放進(jìn)冰箱的冷藏室進(jìn)行解凍,等它溶化成液體,再將儲(chǔ)奶袋放進(jìn)37度~40度的溫水浸泡,在浸泡過程中要確保儲(chǔ)奶袋均勻受熱,使母乳充分熱透,然后打開儲(chǔ)奶袋的封條,將母乳倒進(jìn)奶瓶中,寶寶就可以喝了,這樣操作凍奶損失的營養(yǎng)成分很少。但是,要注意的是千萬不要用熱水直接加熱冷凍的母乳,超過40度的熱水浸泡凍奶,會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分丟失,也不要用微波爐加熱母乳,微波爐加熱凍奶可能出現(xiàn)受熱不均勻的問題。另外,母乳中含有很多蛋白質(zhì),在不超過40度的環(huán)境中,其活性保存得很好,解凍母乳的過程一旦超過這個(gè)溫度,蛋白質(zhì)的活性就會(huì)降低甚至消失,造成營養(yǎng)的流失。
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