老吃自熱火鍋會(huì)致癌嗎?問(wèn)
我平時(shí)工作忙碌沒(méi)時(shí)間做飯,經(jīng)常吃自熱火鍋,聽(tīng)說(shuō)可能會(huì)誘發(fā)癌癥,想問(wèn)一下老吃自熱火鍋會(huì)致癌嗎?
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湯慶超副主任醫(yī)師
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 向他提問(wèn)
經(jīng)常吃正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的自熱火鍋,一般不會(huì)致癌,但是可能導(dǎo)致癌癥的風(fēng)險(xiǎn)增大。自熱火鍋有大量的食品添加劑,鈉鹽含量高,攝入過(guò)多的鈉鹽對(duì)于健康不利,會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓的發(fā)病率升高,患癌的可能性增大,屬于癌癥的危險(xiǎn)因素。不建議經(jīng)常吃自熱火鍋,應(yīng)該注意飲食健康,改正不良的飲食習(xí)慣,吃新鮮的食物,合理搭配各種食材,腌制食品、方便食品少吃。
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