胰腺炎可以吃牛肉嗎?問(wèn)
我老公患有胰腺炎,醫(yī)生讓平時(shí)不要吃油膩的食物,今天家里做了牛肉;請(qǐng)問(wèn)胰腺炎患者可以吃牛肉嗎?
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顧鈞主任醫(yī)師
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院 向他提問(wèn)
胰腺炎患者可以吃牛肉。牛肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白以及鈣、磷、鉀、鈉、鐵等礦物質(zhì)元素,且脂肪含量比較低,胰腺炎患者適量食用有利于補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),增強(qiáng)機(jī)體的免疫力;還不會(huì)因?yàn)橹緮z入量過(guò)多影響病情的穩(wěn)定。但是,胰腺炎患者應(yīng)該嚴(yán)格控制牛肉的食用量,同時(shí)應(yīng)該合理搭配肉類、新鮮蔬菜、水果等食物,保證維生素、葉酸以及其他微量元素的攝入量。
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