吃了個(gè)過(guò)期面包會(huì)增大癌癥風(fēng)險(xiǎn)嗎問(wèn)
吃了個(gè)過(guò)期面包會(huì)增大癌癥風(fēng)險(xiǎn)嗎
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吳昊副主任醫(yī)師
江蘇省人民醫(yī)院 向他提問(wèn)
吃了個(gè)過(guò)期面包是否會(huì)增大癌癥風(fēng)險(xiǎn)需要根據(jù)具體的情況來(lái)分析。
如果只是偶爾少量吃了過(guò)期的面包,對(duì)身體的影響較小,一般不會(huì)增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。但如果長(zhǎng)期大量進(jìn)食過(guò)期的面包,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降,容易產(chǎn)生黃曲霉素,屬于一級(jí)致癌物質(zhì),可能會(huì)引起機(jī)體異常改變,從而增大癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
建議人們?cè)谌粘I钪屑訌?qiáng)飲食管理,注意飲食健康衛(wèi)生,保持營(yíng)養(yǎng)均衡,不可進(jìn)食過(guò)期、霉變的食物,以免影響身體健康。
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